jfid – Martabak manis atau terang bulan adalah salah satu camilan klasik yang banyak digemari oleh masyarakat Indonesia.
Tekstur empuk dan tebal, ditambah dengan topping klasik seperti keju, wijen, cokelat, dan kacang, membuat martabak manis menjadi camilan yang menggugah selera.
Namun, untuk membuat martabak manis yang lezat, tidak harus membeli di abang-abang jualan. Kamu bisa membuatnya sendiri di rumah dengan bahan-bahan sederhana dan alat yang mudah didapat, yaitu Teflon.
Teflon adalah alat masak yang serbaguna dan praktis. Selain untuk menggoreng, Teflon juga bisa digunakan untuk membuat martabak manis yang bersarang dan renyah.
Ada beberapa resep martabak manis yang bisa kamu coba dengan menggunakan Teflon, mulai dari yang antigagal, mini, Chocolatos, satu telur, hingga tanpa telur. Berikut adalah ulasan singkat tentang resep-resep tersebut.
Martabak Manis Teflon Antigagal
Resep ini cocok untuk kamu yang pemula atau sering gagal membuat martabak manis.
Resep ini menggunakan bahan-bahan seperti tepung terigu, tepung maizena, gula, air, telur, baking powder, baking soda, perisa vanila, dan perisa pandan.
Cara membuatnya adalah dengan mencampur semua bahan kecuali baking soda, lalu membagi adonan menjadi dua bagian.
Satu bagian dicampur dengan baking soda dan perisa vanila, dan satu bagian lagi dicampur dengan baking soda, air, dan perisa pandan.
Setelah itu, tuang adonan ke Teflon yang sudah dipanaskan, tunggu hingga bersarang, lalu tutup dan masak hingga matang. Olesi dengan mentega dan tambahkan topping sesuai selera.
Martabak Manis Mini
Resep ini cocok untuk kamu yang ingin membuat martabak manis dalam porsi kecil atau untuk jualan.
Resep ini menggunakan bahan-bahan seperti tepung protein sedang, gula butiran halus, bubuk susu, baking powder, garam, telur, gula, butter leleh, dan soda kue.
Cara membuatnya adalah dengan mencampur semua bahan kecuali soda kue, lalu menambahkan soda kue dan mengaduk rata.
Setelah itu, tuang adonan ke cetakan yang sudah dipanaskan, tunggu hingga bersarang, lalu taburi gula dan tutup sampai matang. Oleskan butter dan tambahkan topping sesuai selera.
Martabak Manis Chocolatos
Resep ini cocok untuk kamu yang suka dengan rasa cokelat yang murah meriah. Resep ini menggunakan bahan-bahan seperti Chocolatos, gula pasir, tepung, baking powder, baking soda, garam, air, dan telur.
Cara membuatnya adalah dengan mencampur semua bahan dan mengaduk rata.
Setelah itu, tuang adonan ke Teflon yang sudah dipanaskan, tunggu hingga bersarang, lalu taburi gula dan tutup sampai matang. Oleskan margarin dan tambahkan topping sesuai selera.
Martabak Manis Satu Telur
Resep ini cocok untuk kamu yang tidak suka menggunakan banyak telur dalam martabak manis.
Resep ini menggunakan bahan-bahan seperti tepung terigu, gula pasir, baking powder, garam, air, dan satu butir telur.
Cara membuatnya adalah dengan mencampur semua bahan dan mengaduk rata.
Setelah itu, tuang adonan ke Teflon yang sudah dipanaskan, tunggu hingga bersarang, lalu taburi gula dan tutup sampai matang. Oleskan margarin dan tambahkan topping sesuai selera.
Martabak Manis Tanpa Telur
Resep ini cocok untuk kamu yang alergi telur atau tidak punya stok telur di rumah. Resep ini menggunakan bahan-bahan seperti tepung terigu, gula pasir, baking powder, baking soda, garam, air, dan margarin.
Cara membuatnya adalah dengan mencampur semua bahan kecuali baking soda, lalu menambahkan baking soda dan mengaduk rata.
Setelah itu, tuang adonan ke Teflon yang sudah dipanaskan, tunggu hingga bersarang, lalu taburi gula dan tutup sampai matang. Oleskan margarin dan tambahkan topping sesuai selera.
Itulah beberapa resep martabak manis yang bisa kamu coba dengan menggunakan Teflon.
Dengan bahan-bahan yang mudah didapat dan cara membuat yang simpel, kamu bisa menikmati martabak manis buatan sendiri di rumah. Selamat mencoba!
