Salad telur rebus dengan alpukat dan sayuran adalah sarapan yang segar, mengenyangkan, dan kaya protein. Menu ini cocok untuk ibu-ibu yang ingin memulai hari dengan asupan vitamin dan mineral yang lengkap.
Bahan-bahan:
- 2 butir telur rebus, kupas dan iris
- 1/2 buah alpukat, buang biji dan kulit, iris
- 1/2 cangkir tomat ceri, potong dua
- 1/4 cangkir daun selada
- 1 sdm minyak zaitun
- Cuka balsamic secukupnya
- Garam dan lada secukupnya
Cara membuat:
- Campurkan telur rebus, alpukat, tomat ceri, dan daun selada dalam mangkuk.
- Siram dengan campuran minyak zaitun, cuka balsamic, garam, dan lada.
- Aduk rata dan nikmati.
Tips:
- Anda dapat menambahkan protein lain seperti potongan ayam panggang atau salmon ke dalam salad.
- Gunakan berbagai jenis sayuran favorit Anda untuk menambah variasi rasa dan tekstur.
- Tambahkan sedikit bawang merah atau bawang bombay cincang untuk rasa yang lebih pedas.
- Sajikan salad dengan roti gandum panggang untuk sarapan yang lebih lengkap.
Kesimpulan
Memulai hari dengan sarapan yang bergizi dan lezat tidak harus rumit dan memakan waktu lama. Dengan sedikit kreativitas, Anda dapat membuat berbagai macam menu sarapan berprotein yang dijamin endul dan mudah dibuat untuk ibu-ibu di rumah.
Selamat menikmati!
