- Tutup adonan dengan kain bersih atau plastik wrap. Diamkan selama 30-45 menit hingga adonan mengembang dua kali lipat.
- Setelah adonan mengembang, kempiskan adonan untuk mengeluarkan udara. Bagi adonan menjadi beberapa bagian (sekitar 20 gram per bagian).
- Bentuk bulat adonan dan letakkan dalam cetakan donat atau loyang kukus yang telah diolesi minyak tipis-tipis.
- Panaskan kukusan terlebih dahulu. Pastikan air kukusan sudah mendidih dan menggunakan api sedang.
- Kukus donat selama 15-20 menit. Jangan membuka tutup kukusan selama proses mengukus agar donat tidak kempis.
- Angkat donat dari kukusan dan biarkan sedikit dingin.
- Beri topping sesuai selera, seperti coklat glaze, keju parut, atau kacang goreng cincang.
