jfid – Siapa yang bisa menolak aroma harum dan rasa pedas yang menggoda dari tumis cumi?
Daftar Isi
Tumisan ini tidak hanya simpel dalam persiapannya, tetapi juga menghasilkan hidangan yang lezat dan memikat.
Dengan kombinasi cumi segar, bumbu-bumbu yang kaya, dan sentuhan pedas yang pas, resep tumis cumi pedas ini cocok menjadi pilihan untuk hidangan sehari-hari yang istimewa.
Yuk, simak langkah-langkahnya dan buatlah hidangan yang memanjakan lidah di rumah!
Untuk resep tumis cumi pedas sederhana, berikut adalah yang bisa kamu coba:
Bahan-bahan:
- 300 gram cumi, bersihkan dan potong sesuai selera
- 1 buah bawang bombay, iris tipis
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 2 buah cabai merah besar, iris tipis (sesuaikan dengan tingkat kepedasan yang diinginkan)
- 1 buah cabai hijau besar, iris tipis
- 1 buah tomat merah, potong dadu
- 1 sendok makan saus tiram
- 1 sendok makan kecap manis
- Garam secukupnya
- Merica secukupnya
- Minyak untuk menumis
Langkah-langkah:
- Bersihkan cumi dengan baik, buang kantung tinta dan potong sesuai selera. Bisa dipotong memanjang atau diiris-iris.
- Panaskan sedikit minyak dalam wajan tumis. Tumis bawang putih hingga harum dan kecokelatan.
- Masukkan bawang bombay, cabai merah, dan cabai hijau. Tumis hingga harum dan layu.
- Masukkan potongan cumi ke dalam wajan. Aduk rata dan tumis hingga cumi berubah warna menjadi putih keunguan.
- Tuangkan saus tiram dan kecap manis ke dalam wajan. Aduk rata dan biarkan cumi matang sempurna, dengan tekstur yang kenyal.
- Tambahkan potongan tomat merah ke dalam tumisan. Masak sebentar hingga tomat sedikit layu namun masih terasa segar.
- Tambahkan garam dan merica secukupnya sesuai selera. Aduk rata dan cicipi, sesuaikan dengan kepedasan yang diinginkan.
- Angkat tumisan cumi pedas dari wajan dan sajikan hangat bersama nasi putih.
Tips Tambahan:
- Untuk memperkaya rasa, bisa ditambahkan sedikit gula pasir atau sedikit air jika bumbu terlalu kering.
- Sesuaikan jumlah cabai sesuai selera, bisa ditambah atau dikurangi untuk tingkat kepedasan yang diinginkan.
Selamat mencoba resep tumis cumi pedas sederhana ini di rumah!
