Resep Ikan Rumahan Praktis Terpopuler Dijamin Lezat

jfid – Memasak ikan di rumah bisa jadi tantangan tersendiri, apalagi kalau kamu belum terbiasa.

Tapi jangan khawatir! Kali ini, kita bakal bahas resep ikan rumahan yang praktis dan pastinya lezat.

Dijamin, siapa pun yang mencicipi bakal ketagihan! Yuk, simak resep-resep berikut ini.

1. Ikan Bakar Kecap

Ikan bakar kecap adalah salah satu resep ikan yang paling populer.

Rasanya yang manis gurih dengan aroma bakar yang menggoda bikin siapa pun tergoda untuk mencobanya. Berikut bahan dan cara membuatnya:

Bahan:

• 2 ekor ikan (bisa nila, kerapu, atau bandeng)
• 4 sdm kecap manis
• 3 siung bawang putih, haluskan
• 2 siung bawang merah, haluskan
• 1 buah jeruk nipis, peras
• Garam dan merica secukupnya

Cara Membuat:

1. Bersihkan ikan dan lumuri dengan perasan jeruk nipis, garam, dan merica. Diamkan selama 15 menit.
2. Campur kecap manis, bawang putih, dan bawang merah.
3. Lumuri ikan dengan campuran kecap.
4. Bakar ikan di atas bara api hingga matang, bolak-balik dan olesi lagi dengan campuran kecap selama proses pembakaran.
5. Sajikan dengan nasi hangat dan sambal terasi.

2. Pepes Ikan

Pepes ikan adalah hidangan tradisional yang dibungkus dengan daun pisang dan dibumbui dengan rempah-rempah khas Indonesia.

Cara membuatnya ternyata tidak sesulit yang dibayangkan!

Bahan:

• 500 gram ikan (lele, mas, atau mujair)
• 2 batang serai, memarkan
• 5 lembar daun jeruk
• 2 ikat kemangi
• 1 buah tomat, iris tipis
• Daun pisang untuk membungkus

Bumbu Halus:

• 6 siung bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 4 butir kemiri
• 3 cm kunyit
• 2 cm jahe
• Garam dan gula secukupnya

Cara Membuat:

1. Bersihkan ikan, lumuri dengan sedikit garam dan jeruk nipis, diamkan sebentar lalu bilas.
2. Campur bumbu halus dengan irisan tomat, daun jeruk, serai, dan kemangi.
3. Lumuri ikan dengan bumbu hingga merata.
4. Bungkus ikan dengan daun pisang, sematkan dengan lidi agar tidak terbuka.
5. Kukus pepes ikan selama 30-40 menit hingga matang.
6. Sajikan pepes ikan dengan nasi putih dan sambal.

3. Ikan Goreng Sambal Matah

Siapa yang bisa menolak nikmatnya ikan goreng garing dengan sambal matah yang segar?

Resep ini cocok buat kamu yang suka makanan pedas dan segar.

Bahan:

• 2 ekor ikan (gurame atau kakap)
• 3 siung bawang putih, haluskan
• Garam dan merica secukupnya
• Minyak untuk menggoreng

Sambal Matah:

• 10 buah cabai rawit merah, iris tipis
• 6 siung bawang merah, iris tipis
• 3 batang serai, iris tipis
• 2 lembar daun jeruk, iris tipis
• 2 sdm minyak kelapa
• 1 buah jeruk limau, peras airnya
• Garam secukupnya

Cara Membuat:

1. Bersihkan ikan, lumuri dengan bawang putih, garam, dan merica. Diamkan selama 15 menit.
2. Panaskan minyak, goreng ikan hingga garing dan matang. Angkat dan tiriskan.
3. Campur semua bahan sambal matah, tuangkan minyak kelapa panas di atasnya, aduk rata.
4. Sajikan ikan goreng dengan sambal matah di atasnya.

Gimana, mudah kan? Dengan resep-resep di atas, kamu bisa menghadirkan hidangan ikan yang praktis dan lezat di rumah.

Jangan lupa, bahan-bahan segar adalah kunci utama untuk mendapatkan cita rasa yang maksimal. Selamat mencoba dan semoga berhasil!