Persiapan Awal:
Lelehkan margarin dan potongan cokelat putih bersamaan dengan pewarna kuning hingga larut dan tercampur merata.
Kocok Telur:
Kocok kuning telur, putih telur, emulsifier, dan gula pasir hingga mengembang dan berwarna cerah.
Tambahkan Tepung:
Masukkan tepung terigu, susu bubuk, dan baking powder ke dalam adonan telur.
Aduk rata hingga tidak ada gumpalan.
Campurkan Margarin Cair:
Tuangkan sedikit-sedikit campuran margarin yang sudah dilelehkan ke dalam adonan telur sambil terus diaduk secara perlahan hingga merata.
Pisahkan Adonan:
Ambil dua sendok sayur adonan, tambahkan cokelat pasta ke salah satunya. Aduk rata.
Tuang Adonan ke Loyang:
Tuang setengah bagian adonan putih dan setengah bagian adonan cokelat bergantian dalam loyang yang sudah diolesi margarin atau dialasi kertas roti.
Gunakan tusuk sate untuk membuat motif marmer.
Taburi Topping:
Taburkan potongan kurma dan cokelat beras di atas adonan dalam loyang.
Proses Pengukusan:
Kukus brownies kurma selama sekitar 45 menit hingga matang sempurna.
Lakukan tes tusuk dengan menggunakan lidi atau tusuk sate untuk memastikan brownies telah matang.
Penyajian:
Angkat brownies dari kukusan dan biarkan sedikit mendingin sebelum dipotong-potong dan disajikan.
Nikmati kelezatan brownies kurma kukus ini sebagai hidangan penutup istimewa saat berbuka puasa bersama keluarga dan teman-teman tercinta!
Selamat mencoba!
