Kreasi Tahu Cabe Garam: 5 Resep yang Bikin Selera Makan Meningkat!

jfid – Tahu adalah bahan makanan serbaguna yang populer di Indonesia. Terbuat dari susu kedelai yang dipadatkan, tahu kaya akan protein nabati dan memiliki tekstur yang lembut.

Salah satu cara terbaik untuk menikmati tahu adalah dengan mengolahnya menjadi tahu cabe garam.

Hidangan ini tidak hanya gurih dan renyah, tetapi juga mudah dibuat di rumah.

Berikut adalah lima resep tahu cabe garam yang dapat Anda coba untuk menyajikan hidangan yang gurih dan renyah.

1. Resep Tahu Cabe Garam Sederhana

Bahan:

• 5 buah tahu putih, potong kotak kecil
• 10 siung bawang putih, cincang
• 10 buah cabai rawit, iris
• 2 batang daun bawang, iris
• 1 sdt kaldu bubuk
• 1 sdt garam
• 4 sdm tepung terigu
• 4 sdm tepung maizena
• Minyak goreng secukupnya

Cara Membuat:

1. Potong tahu menjadi kotak kecil.
2. Cincang bawang putih, cabai, dan daun bawang, sisihkan.
3. Campur tahu dengan tepung terigu dan maizena, goncang dalam wadah tertutup.
4. Goreng tahu hingga keemasan, tiriskan.
5. Tumis bawang putih hingga harum, masukkan cabai, kaldu, dan garam.
6. Tambahkan tahu goreng, aduk rata, masukkan daun bawang, masak sebentar.

2. Resep Tahu Cabe Garam ala Rumahan

Bahan:

• 5 buah tahu, potong kotak
• 3 sdm tepung maizena
• 3 siung bawang putih, cincang
• 1 batang daun bawang, iris
• 3 buah cabai merah, cincang
• 2 buah cabai rawit merah, cincang
• Garam dan kaldu bubuk secukupnya

Cara Membuat:

1. Lumuri tahu dengan garam dan tepung maizena, goreng hingga kering.
2. Tumis bawang putih, daun bawang, dan cabai hingga harum.
3. Tambahkan garam dan kaldu bubuk, aduk rata.
4. Masukkan tahu goreng, aduk hingga tercampur.

3. Resep Tahu Cabe Garam ala Restoran

Bahan:

• 2 kotak tahu sutera
• 100 gram tepung maizena
• 10 siung bawang putih, cincang
• 10 buah cabai rawit merah, iris
• 1 batang daun ketumbar, cincang
• 1 batang daun bawang, iris
• 2 sdt merica bubuk
• 2 sdt garam
• Bahan topping: daun ketumbar, cabai merah iris tipis, goreng

Cara Membuat:

1. Potong tahu dadu, lumuri tepung maizena, goreng hingga kecokelatan.
2. Tumis bawang putih, cabai, daun bawang, dan daun ketumbar hingga harum.
3. Tambahkan tahu goreng, merica, dan garam, aduk rata.
4. Taburi dengan cabai merah dan daun ketumbar.

4. Resep Tahu Cabe Garam Pedas

Bahan:

• 5 buah tahu putih sedang
• 3 sdm tepung kanji
• 1 sdt garam
• 250 ml air
• Minyak goreng
• Bumbu: 8 cabai rawit merah, 3 siung bawang putih, 2 butir bawang merah, 1/2 sdt merica bubuk, 1 sdm kaldu jamur, 1 sdt garam
• Taburan: daun bawang, iris

Cara Membuat:

1. Potong tahu, celupkan dalam larutan tepung kanji dan garam, goreng hingga kering.
2. Tumis bawang putih dan bawang merah, tambahkan cabai, kaldu, merica, dan garam.
3. Masukkan tahu goreng, aduk rata.
4. Taburi daun bawang, sajikan.

5. Resep Tahu Lada Garam

Bahan:

• 3 blok tahu pong, potong dadu
• 1 sdt garam larutkan dengan air
• 3 sdm tepung maizena
• 1 sdm tepung tapioka
• 1/2 sdt garam
• 1/4 sdt merica bubuk
• Minyak goreng secukupnya
• Bahan taburan: 1 bonggol bawang putih, 3 siung bawang putih cincang, 1 sdm margarin, 10 buah cabai rawit, 3 buah cabai keriting, 1/2 sdt garam, 1/2 sdt merica bubuk, 1 batang daun bawang iris

Cara Membuat:

1. Rendam tahu dalam air garam, tiriskan.
2. Campur tepung maizena, tapioka, garam, dan merica, lumuri tahu, goreng hingga kecokelatan.
3. Goreng bawang putih cincang hingga matang.
4. Tumis cabai rawit dan cabai keriting, tambahkan garam, merica, dan daun bawang.
5. Masukkan bawang putih goreng dan tahu, aduk rata, sajikan.

Dengan resep-resep ini, Bunda bisa menyajikan tahu cabe garam yang gurih dan renyah, pastinya meningkatkan selera makan keluarga.

Selamat mencoba!