4 Resep Tahu Sehari-hari Anti Bosan

jfid – Tahu, bahan makanan yang satu ini memang sering kali dianggap sebelah mata. Padahal, tahu itu kaya akan protein dan bisa diolah menjadi berbagai macam hidangan yang lezat dan sehat.

Nah, buat kamu yang mungkin sudah mulai bosan dengan olahan tahu yang itu-itu saja, yuk kita coba empat resep tahu sehari-hari yang dijamin anti bosan!

1. Tahu Crispy Saus Padang

Bahan-Bahan:

• 200 gram tahu putih, potong kotak kecil
• 100 gram tepung terigu
• 50 gram tepung maizena
• 1 butir telur, kocok lepas
• Minyak goreng secukupnya

Bumbu Saus Padang:

• 3 siung bawang putih, cincang halus
• 2 buah cabai merah, iris tipis
• 1 batang serai, memarkan
• 2 lembar daun jeruk
• 1 sdm saus tiram
• 2 sdm saus tomat
• 1 sdm saus sambal
• 200 ml air
• Garam dan gula secukupnya

Cara Membuat:

1. Campur tepung terigu dan tepung maizena.
2. Celupkan tahu ke dalam telur kocok, lalu gulingkan di campuran tepung hingga rata.
3. Goreng tahu dalam minyak panas hingga kuning keemasan, angkat dan tiriskan.
4. Tumis bawang putih hingga harum, masukkan cabai merah, serai, dan daun jeruk. Aduk rata.
5. Tambahkan saus tiram, saus tomat, saus sambal, garam, dan gula. Aduk rata.
6. Masukkan tahu crispy ke dalam saus, aduk hingga tercampur rata.
7. Sajikan tahu crispy saus Padang dengan nasi hangat.

2. Tahu Gejrot Khas Cirebon

Bahan-Bahan:

• 250 gram tahu pong, goreng hingga kecokelatan
• 50 ml air asam jawa
• 3 sdm kecap manis
• 2 sdm gula merah, serut halus
• 2 sdm air matang
• Garam secukupnya

Bumbu Halus:

• 3 siung bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 5 buah cabai rawit
• 1/2 sdt garam

Cara Membuat:

1. Potong tahu pong menjadi dua bagian.
2. Haluskan bumbu halus, kemudian tambahkan air asam jawa, kecap manis, gula merah, dan air matang. Aduk hingga gula merah larut.
3. Siram tahu pong dengan bumbu yang telah dicampur tadi.
4. Sajikan tahu gejrot dengan taburan bawang goreng jika suka.

3. Tahu Tumis Kecap

Bahan-Bahan:

• 300 gram tahu putih, potong kotak kecil
• 2 sdm kecap manis
• 1 sdm saus tiram
• 3 siung bawang putih, cincang halus
• 2 siung bawang merah, iris tipis
• 1 buah cabai merah besar, iris serong
• 1 batang daun bawang, iris tipis
• Garam dan gula secukupnya
• Minyak untuk menumis

Cara Membuat:

1. Panaskan sedikit minyak, tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.
2. Masukkan cabai merah besar dan daun bawang, aduk rata.
3. Tambahkan tahu putih, kecap manis, saus tiram, garam, dan gula. Aduk rata.
4. Masak hingga bumbu meresap dan tahu matang sempurna.
5. Sajikan tahu tumis kecap dengan nasi hangat.

4. Tahu Balado

Bahan-Bahan:

• 300 gram tahu putih, potong kotak dan goreng hingga kecokelatan
• 5 buah cabai merah keriting
• 3 buah cabai rawit merah
• 5 siung bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 2 buah tomat merah, potong kecil
• Garam dan gula secukupnya
• Minyak untuk menumis

Cara Membuat:

1. Haluskan cabai merah, cabai rawit, bawang merah, dan bawang putih.
2. Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan tomat dan masak hingga tomat layu.
3. Tambahkan garam dan gula secukupnya, aduk rata.
4. Masukkan tahu yang sudah digoreng, aduk hingga bumbu meresap.
5. Sajikan tahu balado dengan nasi hangat.

Kesimpulan

Itulah empat resep tahu sehari-hari yang bisa kamu coba di rumah. Dengan variasi resep yang berbeda-beda, dijamin deh kamu nggak akan bosan lagi makan tahu.

Selain enak, tahu juga baik untuk kesehatan karena kandungan proteinnya yang tinggi dan rendah lemak. Jadi, tunggu apa lagi? Yuk, masak tahu hari ini!