Bikin Happy Orang Tua: 10 Resep Makanan Sehat dan Lezat untuk Lansia yang Bikin Nafsu Makan Bertambah!!

Lukman Sanjaya
8 Min Read
Bikin Happy Orang Tua: 10 Resep Makanan Sehat dan Lezat untuk Lansia yang Bikin Nafsu Makan Bertambah!! (Ilustrasi)
Bikin Happy Orang Tua: 10 Resep Makanan Sehat dan Lezat untuk Lansia yang Bikin Nafsu Makan Bertambah!! (Ilustrasi)
- Advertisement -

Bahan-bahan:

  • 5 ekor ikan nila, cuci bersih
  • 5 biji cabai rawit merah, iris
  • 1 ikat daun kemangi
  • 10 biji belimbing wuluh, iris
  • 2 batang sereh, potong
  • 2 buah tomat kecil, belah jadi 4
  • 3 lembar daun jeruk
  • Garam, gula secukupnya
  • Daun pisang untuk bungkus

Bumbu halus:

  • 10 siung bawang putih
  • 12 siung bawang merah
  • 12 btr kemiri, goreng
  • 3 cm jahe
  • 3 cm kunyit bakar
  • 3 cm lengkuas

Cara membuat:

  1. Baluri ikan nila dengan perasan jeruk nipis, diamkan 30 menit.
  2. Haluskan bumbu, campur dengan irisan cabai, tomat, daun kemangi, daun jeruk, dan daun salam.
  3. Bungkus ikan dengan daun pisang dan bumbu, kukus hingga matang.

7. Tahu Sayur Kuah Bening

Bahan-bahan:

  • 1 kotak tahu, potong dadu
  • 1 batang daun bawang, cincang kasar
  • 1 buah brokoli, potong sesuai selera
  • 1 siung bawang merah, iris
  • 4 siung bawang putih, memarkan
  • Garam, gula, kaldu ayam, merica bubuk secukupnya

Cara membuat:

  1. Didihkan air, masukkan bawang merah, bawang putih, dan daun bawang.
  2. Masukkan brokoli dan tahu, masak hingga empuk.
  3. Bumbui dengan garam, gula, dan kaldu ayam. Tambahkan bawang merah goreng sebelum disajikan.

8. Salad Buah

Bahan-bahan:

  • Berbagai jenis buah segar (mangga, pir, melon, semangka, anggur, apel, kiwi)
  • Jelly instan

Bahan saus:

  • 1 sdm madu
  • 100 gr mayonaise
  • 100 ml susu kental manis
  • 2 cup yogurt

Cara membuat:

  1. Potong dadu semua buah dan jelly.
  2. Campurkan bahan saus hingga rata.
  3. Sajikan buah dengan saus dan taburi keju parut di atasnya.

9. Salad Sayur

Bahan-bahan:

  • Brokoli, buncis, timun, wortel, sesuai selera
  • 2 cabe merah, 2 cabe rawit, 4 bawang putih, garam, gula

Bahan saus:

  • 1 sdm jeruk lemon
  • 2 sdm minyak zaitun
  • 2 sdm madu

Cara membuat:

  1. Cuci dan rendam sayur dengan air garam.
  2. Haluskan bumbu, campurkan dengan bahan saus.
  3. Sajikan sayur dengan saus di atasnya.

10. Udang Bakar Saus Tomat

Bahan-bahan:

  • 500 gram udang, bersihkan dan tusuk

Bumbu halus:

  • 1/2 bawang bombai
  • 5 siung bawang putih
  • 1/4 nanas kecil
  • Minyak goreng secukupnya

Bumbu tumis:

  • 1 sdm saus sambal
  • 1 sdm saus tiram
  • 1 sdm saus tomat
  • 1/2 ter

asi, bakar

  • 2 sdm air
  • Garam, gula, lada secukupnya

Bahan saus tomat:

  • 1 buah tomat, potong
  • 1 siung bawang putih, haluskan
  • 3 jeruk limo, peras airnya
  • 8 cabai rawit, cincang
  • Garam, gula secukupnya

Cara membuat:

  1. Haluskan nanas, bawang bombai, bawang putih dengan blender.
  2. Tumis bumbu halus dengan minyak hingga harum.
  3. Tambahkan saus sambal, saus tiram, saus tomat, aduk rata.
  4. Grill udang dengan bumbu, sajikan dengan saus tomat segar.

Nikmati hidangan ini sebagai pilihan menu sehat untuk lansia di rumah.

Makanan sehat tidak harus membosankan, dengan kreativitas dan pilihan bahan yang tepat, lansia tetap bisa menikmati makanan yang lezat dan bergizi.

- Advertisement -
Share This Article