Membuat nasi bakar tidak membutuhkan banyak bahan. Berikut adalah bahan-bahan utama yang perlu kamu siapkan:
Nasi: Gunakan nasi putih yang sudah matang. Nasi pulen lebih cocok untuk nasi bakar karena teksturnya yang lebih padat dan tidak mudah hancur saat dibungkus dan dipanggang.
Isian: Pilihan isian nasi bakar sangat beragam, sesuai dengan selera dan kreasi kamu. Beberapa isian favorit yang umum digunakan adalah:
- Suwiran ayam: Rebus atau goreng ayam terlebih dahulu, kemudian suwir-suwir dan tumis dengan bumbu halus seperti bawang merah, bawang putih, cabai, dan daun salam.
- Tongkol suwir: Rebus tongkol hingga matang, kemudian buang durinya dan suwir-suwir. Tumis tongkol suwir dengan bumbu halus dan tambahkan daun kemangi untuk aroma yang lebih harum.
- Sarden kaleng: Tumis bawang merah, bawang putih, dan cabai, kemudian masukkan sarden kaleng beserta bumbunya. Aduk rata dan masak hingga matang.
- Tempe orek: Goreng tempe hingga matang, kemudian iris tipis dan tumis dengan bumbu halus seperti bawang merah, bawang putih, cabai, dan kecap manis.
- Telur: Rebus telur hingga matang, kemudian potong-potong kecil.
Bumbu: Bumbu yang digunakan untuk menumis isian dan nasi bervariasi tergantung selera. Bumbu dasar yang umum digunakan adalah bawang merah, bawang putih, cabai, garam, gula, dan lada.
Daun pisang: Daun pisang berfungsi sebagai pembungkus nasi bakar dan memberikan aroma yang khas. Pilihlah daun pisang yang masih segar dan tidak terlalu tua agar mudah dibentuk.
