jfid – Punya hobi scroll TikTok dan suka cari resep makanan viral? Kalau iya, kamu pasti nggak asing lagi dengan yang namanya Gohyong.
Yup, makanan tradisional ini lagi hits banget di TikTok dan bikin banyak orang penasaran.
Makanya, kali ini kita bakal bahas resep Gohyong yang bikin lidah bergoyang. Siap-siap ya, kamu bakal tergoda buat segera cobain!
Apa itu Gohyong?
Gohyong atau dikenal juga sebagai Ngohiong, adalah makanan khas dari Tionghoa yang sangat populer di Indonesia.
Biasanya, Gohyong terbuat dari campuran daging babi atau ayam yang dibumbui dengan rempah-rempah khas, kemudian dibungkus dengan kembang tahu dan digoreng hingga garing.
Rasanya yang gurih dan teksturnya yang renyah bikin Gohyong jadi favorit banyak orang.
Bahan-bahan yang Diperlukan
Sebelum kita mulai bikin, pastikan kamu sudah menyiapkan bahan-bahan berikut ini:
- 500 gram daging ayam cincang – Kamu bisa ganti dengan daging babi kalau suka.
- 200 gram udang cincang – Buat tambahan rasa yang lebih kaya.
- 2 buah wortel parut – Biar ada tekstur renyah.
- 2 batang daun bawang iris tipis – Kasih aroma segar.
- 2 butir telur – Buat bahan pengikat.
- 3 siung bawang putih cincang halus – Wajib ada buat aroma khasnya.
- 1 sendok makan kecap asin – Kasih rasa gurih.
- 1 sendok makan saus tiram – Tambahin cita rasa.
- 1 sendok teh minyak wijen – Aroma yang khas dan nikmat.
- 1 sendok teh merica bubuk – Sedikit pedas, nikmat.
- 1 sendok teh garam – Sesuaikan selera.
- 1 sendok teh gula pasir – Buat seimbang rasa.
- Kembang tahu – Buat bungkus Gohyong.
- Minyak goreng – Buat menggoreng.
Langkah-langkah Membuat Gohyong
Setelah bahan siap, ikuti langkah-langkah berikut ini:
- Persiapan Kembang Tahu: Rendam kembang tahu dalam air hangat sampai lunak. Tiriskan dan potong-potong sesuai ukuran yang diinginkan.
- Campur Bahan Isi: Dalam wadah besar, campur daging ayam, udang, wortel, daun bawang, telur, dan bawang putih. Aduk rata.
- Tambahkan Bumbu: Masukkan kecap asin, saus tiram, minyak wijen, merica, garam, dan gula. Aduk hingga semua bahan tercampur sempurna.
- Bungkus dengan Kembang Tahu: Ambil satu lembar kembang tahu, letakkan adonan di atasnya, lalu gulung dan rapatkan. Lakukan hingga adonan habis.
- Goreng hingga Matang: Panaskan minyak dalam wajan, goreng Gohyong hingga kecokelatan dan matang. Angkat dan tiriskan.
Tips agar Gohyong Sempurna
- Gunakan Minyak Panas: Pastikan minyak benar-benar panas sebelum menggoreng agar Gohyong cepat matang dan tidak menyerap banyak minyak.
- Jangan Overfill: Jangan terlalu banyak mengisi adonan dalam kembang tahu agar tidak sulit digulung dan matang sempurna.
- Goreng dalam Jumlah Sedikit: Goreng Gohyong dalam beberapa batch agar minyak tetap panas dan Gohyong tidak saling menempel.
Sajikan Gohyong dengan Saus Favorit
Gohyong yang sudah matang bisa langsung dinikmati, tapi akan lebih nikmat jika disajikan dengan saus cocolan favoritmu. Beberapa pilihan saus yang bisa kamu coba antara lain:
- Saus Sambal: Pedas manis yang menggoda.
- Saus Kacang: Kental dan gurih.
- Saus Asam Manis: Kombinasi rasa yang seimbang.
Mengapa Gohyong Viral di TikTok?
Kepopuleran Gohyong di TikTok tidak lepas dari keunikan rasanya yang memadukan berbagai rempah-rempah dengan tekstur renyah dari kembang tahu.
Banyak food vlogger yang mencoba resep ini dan membagikan pengalaman mereka, sehingga membuat penonton penasaran dan ingin ikut mencoba.
Selain itu, cara membuatnya yang relatif mudah juga menjadi salah satu alasan kenapa banyak orang tertarik untuk memasak Gohyong di rumah.
Tidak sedikit pula yang berkreasi dengan resep Gohyong, seperti menambahkan keju mozarella di dalamnya atau mencoba variasi saus yang berbeda. Kreativitas ini membuat Gohyong semakin menarik dan tidak membosankan.
Cobain Yuk, Resep Gohyong!
Jadi, tunggu apa lagi? Yuk, cobain resep Gohyong yang lagi viral di TikTok ini dan rasakan sensasi nikmatnya. Bahan-bahannya mudah didapat, cara membuatnya juga simpel.
Pastikan kamu mengikuti langkah-langkah dengan benar agar hasilnya maksimal. Jangan lupa, share hasil kreasi Gohyong kamu di media sosial dan tag teman-temanmu biar mereka juga tergoda buat mencoba!
Selamat mencoba, foodies! Semoga berhasil dan happy cooking!
