Untuk membuat kue pukis yang empuk dan lembut, Anda memerlukan bahan-bahan berikut:
- Tepung Terigu Protein Sedang: Tepung terigu protein sedang memberikan struktur yang pas pada kue pukis, tidak terlalu keras dan tidak terlalu lembek.
- Gula Pasir: Memberikan rasa manis yang khas pada kue pukis.
- Telur: Berfungsi sebagai pengikat dan memberikan kelembutan pada adonan.
- Santan Murni: Lebih baik menggunakan santan peras daripada santan instan untuk hasil yang lebih gurih dan tekstur yang lebih lembut.
- Ragi Instan: Pengembang utama yang membuat adonan mengembang sempurna.
- Garam: Sedikit garam untuk menyeimbangkan rasa.
- Margarin atau Butter: Menambah kelembutan dan aroma pada kue pukis.
- Vanili: Untuk memberikan aroma harum yang khas pada kue.
Langkah-Langkah Membuat Kue Pukis
