jfid – Siapa yang tak kenal Sate Madura? Sate yang satu ini punya tempat khusus di hati para pencinta kuliner Nusantara.
Meski sama-sama sate ayam, Sate Madura punya ciri khas yang bikin beda dari yang lain. Yuk, kita intip rahasia di balik kelezatannya!
Bahan Utama: Siapkan Ayam Terbaik
Kunci pertama dari kelezatan Sate Madura adalah ayamnya. Gunakan 1 kilogram ayam, potong dadu, lalu tusuk dengan tusukan sate.
Proses ini mungkin tampak sederhana, tapi setiap potongan harus pas agar bumbunya meresap sempurna.
Bumbu Kacang Madura: Ini Dia Juaranya!
Bumbu adalah nyawa dari Sate Madura. Untuk membuatnya, goreng 250 gram kacang tanah hingga matang.
Kemudian, haluskan dengan 4 siung bawang putih, 5 butir bawang merah, dan 2 buah cabai merah.
Jangan lupa tambahkan kecap, daun jeruk, dan air untuk rasa yang lebih segar dan kaya.
“Campurkan semua bahan hingga berminyak dan matang,” itulah yang bikin bumbu kacang Madura begitu istimewa. Setelah bumbu jadi, lumuri sate dengan bumbu ini sebelum dibakar.
Proses Pembakaran: Aroma Khas yang Menggoda
Inilah momen yang paling ditunggu-tunggu. Bakar sate yang sudah dilumuri bumbu kacang dan kecap hingga matang.
Proses pembakaran inilah yang memberikan aroma khas dan rasa yang bikin ketagihan.
Penyajian: Sentuhan Akhir yang Sempurna
Sate Madura tak lengkap tanpa penyajian yang tepat. Sajikan dengan bumbu kacang, jeruk limau, dan lontong.
Kombinasi ini akan membuat Sate Madura Anda semakin sempurna dan nikmat.
Bikin Sate Madura memang butuh usaha ekstra, tapi hasilnya dijamin memuaskan. Dengan resep ini, Anda tak perlu jauh-jauh ke Madura untuk menikmati kelezatannya. Cukup di rumah, Anda sudah bisa mencicipi Sate Madura kapan saja.
Selamat mencoba dan siap-siap ketagihan!
