jfid – Ingin camilan yang renyah, manis, dan gurih untuk menemani maraton drakor Anda?
Daftar Isi
Cobalah resep onde-onde ketawa keju ini! Dengan tekstur yang crispy di luar dan lembut di dalam, camilan ini sangat cocok disantap bersama teh atau kopi.
Mudah dibuat dan pastinya tahan lama.
Resep Onde-Onde Ketawa Keju
Waktu Persiapan: 45 menit
Porsi: 60 buah
Bahan-Bahan:
- 75 ml air
- 130 gram gula pasir
- 1 butir telur
- 1/4 sendok teh garam
- 2 sendok makan minyak goreng
- 260 gram tepung terigu protein sedang
- 1/2 sendok teh baking powder
- 1/4 sendok teh soda kue
- 75 gram keju cheddar parut
- 150 gram wijen putih untuk pelapis
- 1 liter minyak untuk menggoreng
Cara Membuat:
- Siapkan Sirop:
- Rebus air dan gula pasir sampai gula larut, lalu dinginkan.
- Adonan Dasar:
- Kocok telur, garam, dan minyak goreng hingga rata.
- Tambahkan sirop sedikit demi sedikit sambil dikocok rata.
- Campur Bahan Kering:
- Ayak tepung terigu, baking powder, dan soda kue. Tuang sedikit demi sedikit ke dalam campuran telur, uleni hingga rata.
- Tambahkan keju cheddar parut, uleni kembali sampai adonan tercampur sempurna.
- Bentuk dan Pelapis:
- Bentuk adonan menjadi bola-bola kecil.
- Celupkan bola-bola ke dalam air, lalu gulingkan di atas wijen hingga merata.
- Menggoreng:
- Panaskan minyak di atas api sedang. Goreng bola-bola sambil diaduk hingga merekah dan berwarna keemasan.
Nikmati onde-onde ketawa keju sebagai camilan saat nonton drakor favorit Anda.
Rasanya yang gurih dan renyah pasti membuat waktu bersantai Anda semakin menyenangkan.
Selamat mencoba resep ini dan semoga sukses!
