jfid – Sudah siap menyambut hari raya dengan aneka cemilan yang menggoda? Kali ini, aku mau berbagi resep kue bawang yang super renyah dan gurih.
Resep ini cocok banget buat kamu yang lagi cari cemilan irit dan praktis buat Lebaran. Yuk, simak cara bikinnya!
Bahan-bahan yang Diperlukan
Untuk membuat kue bawang 1 kg tepung, kamu perlu menyiapkan bahan-bahan berikut:
- 1 kg tepung terigu (pilih yang berkualitas bagus agar kue bawangnya makin renyah)
- 200 gram margarin (lelehkan dulu ya)
- 4 butir telur (kocok lepas)
- 4 siung bawang putih (haluskan)
- 1 sendok makan garam (secukupnya)
- 1 sendok teh kaldu bubuk (opsional, untuk menambah kelezatan)
- 200 ml air (secukupnya, bisa tambah atau kurang sesuai adonan)
- Minyak goreng (secukupnya untuk menggoreng)
Langkah-langkah Membuat Kue Bawang
Campurkan Bahan Kering dan Basah
Pertama-tama, campurkan tepung terigu dengan bawang putih yang sudah dihaluskan. Tambahkan garam dan kaldu bubuk ke dalam campuran tepung. Aduk rata.
Masukkan Bahan Basah
Setelah itu, masukkan margarin yang sudah dilelehkan dan telur yang sudah dikocok lepas ke dalam campuran tepung. Aduk rata menggunakan spatula atau tangan hingga tercampur sempurna.
Uleni Adonan
Tambahkan air sedikit demi sedikit sambil terus diuleni hingga adonan kalis dan bisa dipulung. Jangan terlalu lembek ya, Sobat, nanti susah digoreng.
Cetak Adonan
Setelah adonan kalis, ambil sedikit adonan dan bentuk bulat memanjang. Lalu pipihkan adonan dengan rolling pin atau botol bekas. Potong-potong sesuai selera, bisa bentuk stik atau kotak-kotak kecil.
Goreng Kue Bawang
Panaskan minyak goreng di wajan dengan api sedang. Goreng kue bawang hingga kuning kecoklatan dan matang. Angkat dan tiriskan.
Simpan di Toples
Setelah dingin, simpan kue bawang di dalam toples kedap udara agar tetap renyah dan tahan lama.
Tips Tambahan
- Gunakan bawang putih segar agar aroma dan rasa kue bawangnya lebih kuat dan gurih.
- Pastikan minyak sudah panas saat menggoreng agar kue bawang cepat matang dan tidak menyerap banyak minyak.
- Kue bawang yang sudah digoreng bisa disimpan di toples selama beberapa minggu asalkan kedap udara.
Kelebihan Resep Kue Bawang Ini
Renyah dan Gurih
Kombinasi bahan-bahan yang pas bikin kue bawang ini renyah dan gurih, cocok buat ngemil sambil nonton TV atau ngobrol bareng keluarga.
Irit dan Praktis
Bahan-bahan yang digunakan mudah didapat dan tidak mahal. Proses pembuatannya juga cukup sederhana, bahkan pemula pun bisa membuatnya.
Cemilan Lebaran yang Wajib Ada
Kue bawang selalu jadi primadona di meja tamu saat Lebaran. Dijamin tamu-tamu bakal ketagihan!
FAQ
Apa saja bahan utama dalam resep kue bawang ini?
Bahan utamanya adalah tepung terigu, margarin, telur, bawang putih, garam, dan kaldu bubuk.
Berapa lama kue bawang bisa disimpan?
Jika disimpan dalam toples kedap udara, kue bawang bisa tahan beberapa minggu.
Bisakah margarin diganti dengan mentega?
Bisa, tapi rasa dan tekstur mungkin sedikit berbeda.
Apakah adonan harus diuleni hingga kalis?
Ya, adonan harus diuleni hingga kalis agar bisa dipulung dan tidak terlalu lembek.
Bagaimana cara membuat kue bawang lebih gurih?
Tambahkan lebih banyak bawang putih atau sedikit kaldu bubuk untuk rasa yang lebih gurih.
Apakah minyak harus benar-benar panas sebelum menggoreng?
Ya, minyak harus panas agar kue bawang matang sempurna dan tidak menyerap banyak minyak.
Nah, gimana Sobat? Mudah kan cara bikin kue bawang 1 kg tepung yang renyah dan gurih ini? Sekarang kamu sudah siap menyambut tamu dengan cemilan khas Lebaran yang selalu bikin nagih.
Jangan lupa share resep ini ke teman-teman kamu ya, biar mereka juga bisa bikin cemilan yang enak dan praktis buat Lebaran nanti. Selamat mencoba dan selamat menikmati kue bawangnya!
