jfid – Momen kurban selalu menjadi waktu yang penuh makna, terutama dalam menyajikan hidangan dari daging kurban.
Salah satu resep yang patut dicoba adalah resep daging kurban bumbu Nusantara. Dalam artikel ini, kami akan membagikan resep lengkapnya beserta langkah-langkahnya yang mudah diikuti.
Pendahuluan
Dalam momen spesial seperti kurban, memasak daging dengan cita rasa yang kaya adalah sebuah keharusan. Oleh karena itu, kami hadirkan resep sederhana namun lezat untuk Anda coba di rumah.
Bahan-Bahan
- 1 kg daging kurban, potong sesuai selera
- 2 batang serai, dimemarkan
- 4 lembar daun salam
- 2 lembar daun jeruk
- 2 cm lengkuas, dimemarkan
- 2 sendok makan minyak goreng
- Garam dan gula secukupnya
Baca Juga: Daging Kurban Tanpa Ribet dengan 10 Resep Praktis untuk Keluarga Anda
Bumbu Halus:
- 5 siung bawang putih
- 10 siung bawang merah
- 5 buah cabai merah
- 3 buah cabai rawit
- 2 cm kunyit
- 2 cm jahe
Langkah-Langkah
- Cuci bersih daging kurban dan potong sesuai selera.
- Haluskan semua bumbu halus menggunakan blender atau cobek.
- Panaskan minyak goreng dalam wajan, tumis bumbu halus hingga harum.
- Masukkan serai, daun salam, daun jeruk, dan lengkuas. Aduk rata.
- Tambahkan potongan daging kurban, aduk hingga berubah warna.
- Tuangkan air secukupnya, masak dengan api kecil hingga daging empuk dan bumbu meresap.
- Tambahkan garam dan gula secukupnya, aduk rata. Cicipi, sesuaikan rasa, lalu matikan api.
- Sajikan hidangan daging kurban bumbu Nusantara ini bersama dengan nasi hangat.
Baca Juga: Lebaran Makin Berkesan dengan Olahan Daging Kurban Kreatif dan Praktis Ini!
Kesimpulan
Dengan resep yang mudah diikuti dan bumbu yang kaya rasa, hidangan daging kurban bumbu Nusantara ini akan menjadi favorit di meja makan keluarga Anda.
Jangan ragu untuk mencobanya dan nikmati kelezatannya dalam momen spesial bersama orang-orang terkasih. Selamat mencoba!
