Kue Coklat Pisang yang Sehat dan Enak untuk Anak, Yuk Coba Resep Mudah Ini!

jfid – Kue kering menjadi salah satu camilan yang paling dinanti saat momen Lebaran.

Tidak hanya disukai oleh orang dewasa, anak-anak pun tak kalah antusias menyantapnya.

Namun, sering kali kue kering yang dijual di pasaran mengandung bahan-bahan yang kurang sehat seperti gula berlebih, mentega, atau pengawet.

Untungnya, Anda tidak perlu khawatir lagi karena ada beberapa resep kue kering Lebaran yang aman dan sehat untuk anak-anak.

1. Kue Havermut Pisang

Kue ini tidak hanya lezat, tetapi juga kaya akan serat dari oatmeal dan kaya akan nutrisi dari pisang matang.

Berikut bahan-bahan dan cara membuatnya:

Bahan-bahan:

• 1 ½ cangkir oatmeal (havermut)
• 2 buah pisang matang, dihaluskan
• ½ cangkir kismis
• 1 sendok teh kayu manis bubuk
• ½ sendok teh vanili bubuk
• Sejumput garam
• 2 sendok makan madu (opsional)

Cara membuat:

1. Panaskan oven hingga 180°C dan siapkan loyang yang sudah dialas kertas baking.
2. Campur semua bahan dalam mangkuk besar dan aduk hingga rata.
3. Bentuk adonan menjadi bulatan kecil dan letakkan di atas loyang.
4. Pipihkan adonan dengan garpu dan panggang dalam oven selama 15-20 menit atau hingga matang.

2. Kue Keju Labu

Kue keju labu ini tidak hanya enak tetapi juga mengandung labu parut yang kaya akan antioksidan. Berikut bahan-bahan dan cara membuatnya:

Bahan-bahan:

• 1 cangkir labu parut
• 1 cangkir tepung terigu
• ½ cangkir gula pasir
• ½ cangkir margarin tawar, lelehkan
• 1 butir telur
• ½ sendok teh baking powder
• ½ sendok teh vanili bubuk
• Sejumput garam
• Keju parut untuk taburan

Cara membuat:

1. Campur tepung terigu, gula pasir, baking powder, vanili, dan garam dalam mangkuk besar.
2. Tambahkan labu parut, margarin cair, dan telur. Aduk hingga rata menjadi adonan kental.
3. Bentuk adonan menjadi bulatan kecil dan letakkan di atas loyang yang sudah dialas kertas baking.
4. Taburi dengan keju parut di atasnya dan panggang dalam oven hingga matang selama 15-20 menit.

3. Kue Coklat Pisang

Kue ini memadukan rasa manis pisang dengan coklat yang lezat. Berikut bahan-bahan dan cara membuatnya:

Bahan-bahan:

• 2 buah pisang matang, dihaluskan
• 1 cangkir tepung terigu
• ½ cangkir gula merah
• ½ cangkir minyak kelapa
• ¼ cangkir bubuk kakao
• 1 sendok teh baking powder
• Sejumput garam
• Kacang almond cincang untuk taburan (opsional)

Cara membuat:

1. Panaskan oven hingga 180°C dan siapkan loyang yang sudah dialas kertas baking.
2. Campur tepung terigu, gula merah, kakao, baking powder, dan garam dalam mangkuk besar.
3. Tambahkan pisang halus dan minyak kelapa. Aduk hingga rata menjadi adonan kental.
4. Bentuk adonan menjadi bulatan kecil dan letakkan di atas loyang.
5. Taburi dengan kacang almond cincang di atasnya (jika menggunakan) dan panggang dalam oven selama 15-20 menit hingga matang.

Tips Tambahan:

• Gunakan bahan-bahan organik dan hindari penggunaan gula berlebih. Gantilah dengan pemanis alami seperti madu atau gula merah.
• Perhatikan ukuran porsi agar anak-anak tidak mengonsumsi kue kering secara berlebihan.
• Simpan kue kering di wadah kedap udara untuk menjaga kelezatan dan kerenyahannya.

Dengan mengikuti resep-resep kue kering sehat dan aman di atas, Moms dapat memberikan camilan yang lezat dan bergizi bagi anak-anak tanpa khawatir akan dampak buruk bagi kesehatan mereka.

Selamat mencoba dan semoga bermanfaat!