jfid – Lebaran adalah momen yang ditunggu-tunggu oleh semua orang.
Salah satu tradisi yang tidak bisa dilewatkan saat Lebaran adalah menyantap ketupat.
Berikut adalah resep membuat ketupat yang lezat dan praktis untuk Lebaran 2024.
Bahan-bahan:
Beras ketan – 1 kg: Beras ketan adalah bahan utama dalam pembuatan ketupat.
Beras ini memiliki tekstur yang lebih lengket dan padat dibandingkan dengan beras biasa, sehingga cocok untuk dijadikan ketupat.
Daun janur (daun kelapa muda) – secukupnya: Daun janur digunakan sebagai pembungkus ketupat.
Daun ini memiliki tekstur yang kuat dan tahan air, sehingga cocok untuk digunakan sebagai pembungkus ketupat.
Air – secukupnya: Air digunakan untuk merendam beras ketan dan juga untuk merebus ketupat.
Garam – secukupnya: Garam digunakan untuk memberikan rasa pada ketupat.
Langkah-langkah:
1. Rendam beras ketan
dalam air selama kurang lebih 6 jam. Proses perendaman ini penting
untuk memastikan beras ketan menjadi lebih empuk dan mudah dimasak.
2. Siapkan daun janur
lipat menjadi bentuk seperti kerucut. Pastikan untuk melipat daun janur dengan rapi,
agar nantinya beras ketan tidak bocor saat dimasak.
