Resep Orek Tempe Pedas Mantap: Hidangan Sederhana yang Tak Pernah Gagal Memuaskan

Berikut adalah resep Orek Tempe Pedas Mantap yang mudah dibuat dan selalu memuaskan:

Bahan-bahan:

• 250 gram tempe, potong dadu
• 2 sdm minyak goreng
• 3 siung bawang merah, iris tipis
• 2 siung bawang putih, iris tipis
• 3 buah cabai merah, iris tipis (sesuai selera)
• 1 buah cabai rawit, iris tipis (sesuai selera)
• 1/2 sdt garam
• 1/2 sdt gula merah
• 1/4 sdt lada bubuk
• 1/4 sdt ketumbar bubuk
• 1/4 sdt jintan bubuk
• 1 batang daun bawang, iris tipis

Langkah-langkah:

1. Goreng tempe hingga kecoklatan dan matang. Angkat dan tiriskan.
2. Panaskan minyak goreng, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
3. Masukkan cabai merah dan cabai rawit, tumis hingga layu.
4. Masukkan tempe goreng, aduk rata.
5. Bumbui dengan garam, gula merah, lada bubuk, ketumbar bubuk, dan jintan bubuk. Aduk rata.
6. Masak hingga bumbu meresap dan tempe kering.
7. Masukkan daun bawang, aduk rata.
8. Angkat dan sajikan selagi hangat dengan nasi putih.

Tips:

• Gunakan tempe goreng yang masih hangat agar mudah diiris.
• Anda dapat menambahkan kecap manis atau saus tiram sesuai selera.
• Jika Anda ingin orek tempe yang lebih pedas, tambahkan lebih banyak cabai.
• Orek tempe dapat disimpan dalam wadah kedap udara di kulkas selama 2-3 hari.

Variasi Orek Tempe