2 cangkir nasi putih (dingin)
1 cangkir kimchi (dipotong kecil)
1 sdm minyak wijen
2 sdm kecap asin
1 sdt gochujang (pasta cabai Korea)
1 butir telur
2 siung bawang putih (cincang)
Daun bawang (cincang)
Langkah-langkah:
Panaskan minyak wijen dalam wajan.
Tumis bawang putih hingga harum.
Masukkan kimchi dan tumis sebentar.
Tambahkan nasi putih, kecap asin, dan gochujang. Aduk rata.
Buat lubang di tengah nasi, masukkan telur dan orak-arik hingga matang.
Campur telur dengan nasi. Sajikan dengan daun bawang di atasnya.
Tips dan Variasi:
Tambahkan daging sapi, ayam, atau seafood sesuai selera.
Gunakan kimchi yang lebih matang untuk rasa yang lebih kaya.
2. Tips Memilih Kimchi Terbaik:
Kimchi adalah kunci dari nasi goreng kimchi yang sempurna. Berikut beberapa tips memilih kimchi:
Tingkat Fermentasi:
Pilih kimchi dengan tingkat fermentasi sedang untuk keseimbangan rasa asam dan gurih.
Merek Kimchi Berkualitas:
