- Kastengel Renyah dengan Rasa Melimpah
Kastengel juga tak kalah populer dari nastar.
Kue kering yang satu ini memiliki rasa gurih dan renyah yang bikin ketagihan.
Berikut ini resep kastengel renyah dengan rasa melimpah yang patut dicoba:
Bahan-bahan:
- 250 gram mentega, suhu ruang
- 100 gram keju cheddar parut
- 2 kuning telur
- 50 gram gula halus
- 300 gram tepung terigu protein rendah
- 50 gram maizena
- 1/2 sendok teh baking powder
- 1/2 sendok teh kaldu bubuk
- 1/4 sendok teh merica bubuk
Langkah-langkah:
- Kocok mentega hingga lembut, tambahkan gula halus dan kuning telur, kocok lagi hingga rata.
- Masukkan tepung terigu, maizena, baking powder, kaldu bubuk, dan merica bubuk. Aduk hingga tercampur rata.
- Tambahkan keju parut, aduk kembali hingga merata.
- Ambil adonan, bentuk sesuai selera (biasanya persegi panjang), susun di atas loyang yang sudah diolesi mentega.
- Panggang dalam oven dengan suhu 180 derajat Celsius selama 15-20 menit atau hingga matang dan keemasan.
- Dinginkan kastengel sebelum disajikan.
Kastengel siap untuk dinikmati bersama keluarga tercinta.
Pastikan untuk membuat banyak karena pasti akan habis dalam sekejap juga!