Resep Bakso Ayam Blender: Mudah, Cepat, dan Lezat!

jfid – Siapa yang tidak suka bakso? Makanan yang satu ini memang sudah menjadi favorit banyak orang dari berbagai usia.

Bakso ayam menjadi salah satu varian yang cukup populer karena rasanya yang lezat dan kandungan gizinya yang lebih ringan dibandingkan bakso daging sapi.

Kini, Anda tidak perlu lagi repot menghaluskan daging secara manual karena dengan bantuan blender, membuat bakso ayam bisa lebih mudah dan cepat.

Dalam artikel ini, kita akan membahas cara membuat bakso ayam blender yang praktis dan tetap lezat.

Bahan-bahan yang Dibutuhkan

Sebelum memulai, pastikan semua bahan yang dibutuhkan sudah siap.

Berikut ini adalah bahan-bahan untuk membuat bakso ayam blender:

1. Daging Ayam Fillet – 500 gram, potong kecil-kecil.
2. Es Batu – 100 gram, untuk menjaga tekstur daging tetap kenyal.
3. Tepung Tapioka – 100 gram, sebagai pengikat.
4. Bawang Putih – 4 siung, haluskan.
5. Putih Telur – 1 butir, untuk memperkuat adonan.
6. Garam – 1 sendok teh.
7. Merica Bubuk – 1/2 sendok teh.
8. Penyedap Rasa – secukupnya (opsional).
9. Air Es – secukupnya.

Langkah-langkah Pembuatan

Membuat bakso ayam dengan blender sangatlah mudah. Ikuti langkah-langkah berikut ini:

Persiapan Bahan:

• Potong daging ayam fillet menjadi potongan kecil agar lebih mudah dihaluskan oleh blender.
• Haluskan bawang putih hingga benar-benar halus.

Blender Daging Ayam:

• Masukkan potongan daging ayam, es batu, bawang putih halus, putih telur, garam, dan merica bubuk ke dalam blender.
• Blender semua bahan hingga benar-benar halus dan tercampur merata. Tambahkan air es sedikit demi sedikit jika adonan terasa terlalu kental atau sulit diblender.

Tambahkan Tepung Tapioka:

• Setelah adonan daging halus, pindahkan ke dalam mangkuk besar.
• Tambahkan tepung tapioka secara bertahap sambil diaduk hingga adonan bisa dipulung dan tidak lengket di tangan. Adonan yang terlalu keras bisa ditambahkan sedikit air es.

Membentuk Bakso:

• Panaskan air dalam panci hingga mendidih, kemudian kecilkan api hingga air tidak lagi bergolak.
• Ambil adonan bakso dengan tangan, bentuk bulatan dengan menggunakan sendok dan tangan, kemudian masukkan ke dalam air panas.
• Lakukan hingga adonan habis. Masak bakso hingga mengapung ke permukaan, tanda bahwa bakso telah matang sempurna.

Penyajian:

• Angkat bakso yang telah matang dan tiriskan.
• Bakso ayam siap dihidangkan dengan kuah kaldu, mie, bihun, atau pelengkap lain sesuai selera.