Tips Tambahan
- Memilih Ayam: Sebaiknya gunakan ayam kampung karena teksturnya lebih kenyal dan rasanya lebih gurih dibandingkan ayam broiler.
- Bumbu: Pastikan semua bumbu dihaluskan dengan sempurna agar rasanya menyatu dengan baik ke dalam daging ayam.
- Penggunaan Daun Pisang: Membungkus ayam dengan daun pisang memberikan aroma khas yang menambah kelezatan hidangan ini. Jika tidak tersedia, aluminium foil bisa menjadi alternatif.
Variasi dan Pelengkap
- Nasi: Sajikan Ayam Betutu dengan nasi putih hangat atau nasi kuning untuk menambah kenikmatan.
- Sambal Matah: Hidangkan sambal matah sebagai pelengkap untuk menambah cita rasa pedas khas Bali.
- Sayur Urab: Sayur urab yang segar dan kaya rempah dapat menjadi pendamping yang cocok untuk Ayam Betutu.
Dengan resep Ayam Betutu ini, ibu-ibu bisa menghadirkan hidangan istimewa yang penuh dengan cita rasa rempah Bali di rumah.
Daftar Isi
Proses pembuatannya memang memerlukan waktu dan ketelatenan, tetapi hasilnya akan sebanding dengan usaha yang dikeluarkan.
Selamat mencoba dan menikmati kelezatan Ayam Betutu bersama keluarga tercinta!
