Hidangan laut ini menawarkan perpaduan rasa pedas, asam, dan gurih yang menggoda selera. Cumi yang empuk dimasak dengan bumbu pedas asam yang meresap sempurna, membuat hidangan ini tak terlupakan.
Bahan-bahan:
- 500 gram cumi, bersihkan dan potong-potong
- 5 buah cabai merah, iris tipis
- 3 siung bawang merah, iris tipis
- 2 siung bawang putih, iris tipis
- 1 buah tomat, potong kecil
- 1/2 sdt gula merah
- 1/4 sdt asam jawa
- Garam dan lada secukupnya
- Minyak goreng secukupnya
Cara Membuat:
- Tumis bawang merah, bawang putih, dan cabai merah hingga harum.
- Masukkan cumi dan masak hingga berubah warna.
- Tambahkan air, tomat, gula merah, asam jawa, garam, dan lada. Masak hingga cumi matang dan bumbu meresap.
- Sajikan cumi pedas asam dengan nasi hangat.
3. Tahu Gejrot:
