- Penggunaan Santan: Pastikan santan yang digunakan adalah santan segar agar kue memiliki rasa yang lebih gurih dan tekstur yang lembut.
- Pemanasan Cetakan: Penting untuk memanaskan cetakan dengan baik agar kue dapat mengembang dengan sempurna dan tidak lengket saat diangkat.
- Penggunaan Pewarna: Gunakan pewarna makanan alami jika memungkinkan untuk hasil yang lebih sehat dan alami.
Jika Anda ingin mencoba variasi lain dari kue bikang, berikut beberapa ide menarik:
- Bikang Pelangi: Buat adonan dengan lebih banyak warna untuk menghasilkan kue bikang yang lebih ceria dan menarik.
- Bikang Gula Merah: Tambahkan gula merah cair ke dalam adonan untuk mendapatkan rasa manis khas gula merah yang lezat.
- Bikang Keju: Campurkan sedikit keju parut ke dalam adonan untuk sentuhan rasa yang gurih dan berbeda.
Kue bikang yang sudah jadi dapat disimpan dalam wadah tertutup di suhu ruangan selama 1-2 hari. Jika ingin disimpan lebih lama, simpan dalam lemari es dan hangatkan sebentar sebelum disajikan kembali.
Membuat kue bikang memang memerlukan kesabaran dan ketelatenan, namun hasil akhirnya sangat memuaskan.
Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, Anda dapat membuat kue bikang yang lezat dan menarik tanpa ribet.
Selamat mencoba dan semoga sukses!
