Langkah-langkah Memasak
Berikut adalah langkah-langkah memasak ketupat:
Membungkus beras ketan
Ambil selembar daun janur dan lipat menjadi bentuk seperti kerucut.
Masukkan beras ketan ke dalamnya dan tutup rapat.
Pastikan Anda tidak mengisi beras ketan terlalu penuh karena beras akan mengembang saat direbus.
Merebus ketupat
Masukkan ketupat yang sudah dibungkus ke dalam panci berisi air. Rebus ketupat sampai matang.
Biasanya, ini membutuhkan waktu sekitar 4-5 jam.
Anda bisa mengecek kematangan ketupat dengan cara menusuknya dengan tusuk sate.
Jika tusuk sate bisa masuk dengan mudah, berarti ketupat sudah matang.
Menyajikan ketupat
Setelah matang, angkat ketupat dan tiriskan. Ketupat siap disajikan dengan lauk pauk favorit Anda.
Tips dan Trik
Berikut adalah beberapa tips dan trik yang bisa Anda coba:
- Perhatikan jumlah beras ketan: Jangan mengisi beras ketan terlalu penuh saat membungkus, karena beras akan mengembang saat direbus.
- Gunakan api kecil saat merebus: Menggunakan api kecil akan membuat beras ketan matang secara merata dan tidak gosong.
- Cek kematangan ketupat: Untuk mengecek kematangan ketupat, Anda bisa menusuknya dengan tusuk sate. Jika tusuk sate bisa masuk dengan mudah, berarti ketupat sudah matang.
Dengan tips dan trik di atas, semoga Anda bisa memasak ketupat Lebaran tanpa ribet. Selamat mencoba! 🍽️
