2. Kue Kacang
Kue kacang juga jadi kue wajib di meja Lebaran.
Rasanya yang gurih dan renyah bikin nggak bisa berhenti ngemil!
Ini dia resepnya yang simpel dan pastinya enak:
Bahan-bahan:
- 200 gram kacang tanah, sangrai dan haluskan
- 200 gram tepung terigu
- 150 gram margarin
- 100 gram gula halus
- 1 kuning telur
- 1/2 sendok teh vanili bubuk
Cara membuat:
- Campur semua bahan menjadi satu dan uleni hingga rata.
- Bentuk adonan sesuai selera, bisa bulat atau lonjong.
- Letakkan di atas loyang yang sudah dialasi kertas baking.
- Panggang dalam oven dengan suhu 160 derajat Celsius hingga matang dan kecoklatan.
