jfid – Banyuwangi, sebuah kabupaten yang terletak di ujung timur Pulau Jawa, tidak hanya terkenal dengan keindahan alamnya yang memukau tetapi juga dengan ragam kuliner khasnya yang menggugah selera.
Di antara berbagai hidangan yang dapat dinikmati, ada beberapa yang tidak boleh dilewatkan karena keunikan cita rasanya serta manfaat kesehatan yang terkandung di dalamnya.
1. Pecel Pitik
Pecel Pitik merupakan hidangan yang menggabungkan nasi dengan ayam kampung bakar yang disuwir, disertai parutan kelapa dan bumbu rempah yang segar.
Selain menawarkan cita rasa pedas yang khas, ayam kampung yang digunakan kaya akan protein dan rendah lemak, sesuai dengan anjuran gizi untuk menjaga kesehatan jantung dan mengatur berat badan.
2. Rawon
Rawon adalah sup berwarna hitam legendaris dari Banyuwangi, yang terbuat dari bumbu rempah dan daging sapi.
Daging sapi yang digunakan kaya akan zat besi dan protein, serta bumbu rempahnya yang khas memberikan manfaat antioksidan yang baik untuk kesehatan.
3. Botok Tawon
Botok Tawon, meskipun mungkin terdengar tidak biasa, merupakan makanan khas Banyuwangi yang unik.
Terbuat dari sarang tawon yang diproses dengan teliti, makanan ini mengandung protein tinggi dan lemak sehat, yang bermanfaat untuk kesehatan otak dan menjaga kestabilan energi tubuh.
4. Ayam Pedas Banyuwangi
Hidangan ini terdiri dari ayam kampung yang dibumbui dengan rempah-rempah, cabai, dan santan, lalu dipanggang untuk memunculkan cita rasa yang kaya.
Cabai yang digunakan dapat membantu meningkatkan metabolisme dan memperkuat sistem kekebalan tubuh, sesuai dengan penelitian tentang manfaat cabai terhadap kesehatan.
5. Pindang Koyong
Pindang Koyong adalah hidangan berbahan dasar ikan tongkol atau tenggiri yang dimasak dengan kuah bumbu kuning.
Ikan laut kaya akan asam lemak omega-3, yang baik untuk kesehatan jantung dan fungsi otak.
Manfaat Kesehatan dari Kuliner Khas Banyuwangi
Setiap hidangan khas Banyuwangi tidak hanya memanjakan lidah tetapi juga menyediakan manfaat kesehatan yang berharga.
Dari protein tinggi dalam Pecel Pitik dan Ayam Pedas Banyuwangi, hingga omega-3 dalam Pindang Koyong, kuliner Banyuwangi menawarkan pilihan yang seimbang untuk diet yang sehat dan nikmat.
Dengan mengeksplorasi beragam hidangan ini, wisatawan tidak hanya akan memperkaya pengalaman kuliner mereka tetapi juga mendapatkan manfaat kesehatan yang signifikan dari setiap suapan.
Jadi, jangan lewatkan kesempatan untuk mencoba kelezatan dari Banyuwangi yang sesungguhnya saat berada di sana!
