Sebelum memulai, pastikan Anda memiliki bahan-bahan berikut:
Kulit dimsum:
- 250 gram tepung terigu protein sedang
- 125 ml air dingin
- 1/2 sdt garam
Isi dimsum:
- 250 gram daging ayam cincang
- 50 gram udang cincang (opsional)
- 50 gram wortel cincang
- 50 gram daun bawang cincang
- 2 siung bawang putih cincang
- 1/2 sdt garam
- 1/4 sdt lada putih
- 1 sdm minyak wijen
- 1 sdm kecap asin
- 1 sdm saus tiram
- 1 sdm tepung tapioka
Bumbu pelengkap:
- Saus sambal
- Saus kecap
- Cuka
- Irisan cabai rawit (opsional)
Langkah-langkah Pembuatan
