jfid – Malam pergantian tahun, liburan keluarga, atau perayaan Idul Adha, rasanya kurang lengkap tanpa acara bakar-bakar.
Sate, ikan, sosis, jagung, dan berbagai makanan lainnya menjadi lebih lezat dan menggugah selera jika dibakar dengan arang.
Namun, menyalakan arang bisa jadi tantangan tersendiri, terutama bagi yang tidak terbiasa.
Apalagi jika arang yang digunakan basah, kotor, atau tidak berkualitas.
Bagaimana cara menyalakan arang dengan cepat dan mudah agar acara bakar-bakar tidak terhambat?
Ada beberapa tips dan trik yang bisa kamu coba untuk menghidupkan api arang, baik itu arang batok maupun arang briket.
Berikut ini adalah beberapa cara menyalakan arang yang telah dirangkum dari berbagai sumber:
- Gunakan cerobong asap. Cerobong asap adalah silinder logam yang berfungsi untuk menyalakan arang dengan lebih praktis. Caranya, isi cerobong asap dengan arang, tambahkan sedikit kayu bakar di bagian bawahnya, lalu nyalakan dengan korek api. Kamu juga bisa menambahkan gumpalan koran dan menyelipkannya di ujung bawah cerobong asap, lalu nyalakan kertas dengan korek api. Meskipun bukan cara tercepat, cerobong asap akan memudahkan kamu menyalakan arang tanpa ribet.
- Gunakan lilin untuk menyalakan arang. Lilin bisa menjadi alternatif untuk membantu menyalakan arang dengan tahan lama. Caranya, tanam satu hingga tiga lilin di dalam arang, lalu nyalakan dengan korek api. Lilin akan bertahan cukup lama untuk menyalakan arang, tetapi prosesnya memakan waktu hingga 30 menit. Kamu bisa mengarahkan kipas ke api agar lebih cepat menyala kurang dari 10 menit.
- Gunakan obor propana atau obor gas. Obor gas adalah alat yang bisa membantu menyalakan arang dengan cepat dan sederhana. Caranya, arahkan obor gas ke arang dan biarkan api menyala. Kelemahan menggunakan obor gas adalah kamu harus berhati-hati agar api tidak menyebar ke bagian lain. Umumnya, obor gas dapat mencapai suhu panggangan selama 20 menit sampai siap digunakan.
- Gunakan bison airlighter. Bison airlighter adalah alat yang mirip dengan obor gas, tetapi lebih aman dan mudah digunakan. Caranya, arahkan bison airlighter ke arang dan tekan tombol untuk menyalakan api. Alat ini tidak panas saat disentuh sehingga lebih mudah dipegang, bahkan saat menyalakan api.
- Gunakan minyak sayur atau alkohol. Minyak sayur atau alkohol bisa digunakan untuk menyalakan arang tanpa minyak tanah. Caranya, tuangkan minyak sayur atau alkohol ke seluruh permukaan arang, tunggu sekitar 2-3 menit agar menyerap, lalu nyalakan dengan korek api. Minyak sayur atau alkohol tidak akan merusak cita rasa makanan yang dibakar dengan arang.
- Gunakan api kompor. Jika kamu memiliki kompor gas di rumah, kamu bisa memanfaatkannya untuk menyalakan arang dengan mudah. Caranya, ambil beberapa buah arang yang cukup besar, lalu bakar di atas api kompor. Arang bisa diletakkan di atas rak kawat atau pada alat panggangan yang seperti capit. Biarkan arang terbakar di atas kompor sampai menjadi bara, lalu pindahkan ke tempat pemanggang.
- Bersihkan tempat pemanggang dan buka saluran udara. Sebelum menyalakan arang, pastikan tempat pemanggang bersih dari kotoran, abu, dan debu. Jika tempat pemanggang kotor, api arang bisa sulit menyala atau cepat padam. Selain itu, buka saluran udara yang ada di tempat pemanggang agar udara bisa bersirkulasi dengan baik. Udara yang cukup akan membuat api arang lebih stabil dan merata.
Itulah beberapa cara menyalakan arang yang bisa kamu coba untuk acara bakar-bakar.
Dengan cara-cara tersebut, kamu tidak perlu khawatir lagi menghadapi arang yang susah menyala atau cepat padam.
Selamat mencoba dan selamat menikmati hasil bakaran yang lezat dan menggugah selera.
