Untuk membuat kue pukis yang empuk dan lembut, bahan-bahan yang dibutuhkan sangat sederhana dan mudah ditemukan di pasar atau supermarket.
Berikut adalah bahan-bahan utamanya:
- Tepung Terigu: Gunakan tepung terigu protein sedang untuk hasil yang empuk.
- Telur: Kombinasi telur utuh dan kuning telur akan memberikan tekstur yang kaya.
- Gula Pasir: Sebagai pemanis dan membantu proses fermentasi ragi.
- Ragi Instan: Kunci untuk membuat adonan mengembang dan berserat halus.
- Santan: Santan kental memberikan rasa gurih dan kelembutan pada kue.
- Margarin atau Mentega Cair: Menambah kelembutan dan aroma pada kue.
- Susu Bubuk: Memberikan rasa yang lebih kaya dan tekstur yang halus.
- Baking Powder: Membantu adonan mengembang dengan baik.
- Pasta Pandan atau Pewarna Makanan (opsional): Untuk variasi rasa dan warna.
Langkah-Langkah Pembuatan Kue Pukis
