Tips Marinasi Daging Slice ala Restoran: 5 Resep Mudah untuk BBQ dan Teriyaki yang Wajib Dicoba!

Noer Huda
By Noer Huda - Content Creator
4 Min Read
Tips Marinasi Daging Slice ala Restoran: 5 Resep Mudah untuk BBQ dan Teriyaki yang Wajib Dicoba!
Tips Marinasi Daging Slice ala Restoran: 5 Resep Mudah untuk BBQ dan Teriyaki yang Wajib Dicoba!
- Advertisement -

jfid– Siapa yang gak suka daging slice yang juicy dan penuh rasa? Marinasi adalah kunci utama untuk membuat daging slice kamu jadi lebih nikmat.

Kalau kamu berencana untuk BBQ, grill, atau teriyaki-an di rumah, yuk coba 5 cara marinasi daging slice yang mudah dan praktis ini.

Gak perlu jadi chef profesional, kamu bisa bikin daging slice kamu jadi bintang di setiap acara makan bersama keluarga atau teman.

1. Marinasi Kecap Manis dan Bawang Putih

Cara pertama yang paling simpel dan pasti disukai banyak orang adalah marinasi kecap manis dan bawang putih. Kombinasi rasa manis dan gurih dari kecap manis dengan aroma bawang putih yang kuat bakal bikin daging slice kamu nagih.

Bahan:

  • 100 ml kecap manis
  • 5 siung bawang putih, cincang halus
  • 1 sdm minyak wijen
  • 1 sdt lada hitam bubuk
  • 1 sdt garam

Cara Marinasi:

  1. Campurkan semua bahan dalam mangkuk.
  2. Masukkan daging slice, aduk hingga semua bagian daging terlapisi bumbu.
  3. Diamkan selama minimal 30 menit, tapi lebih bagus lagi kalau semalaman di kulkas.

2. Marinasi Saus Teriyaki

Kalau kamu penggemar makanan Jepang, marinasi saus teriyaki wajib dicoba. Rasa manis, asin, dan sedikit gurih dari saus teriyaki pasti bikin daging slice kamu makin lezat.

Bahan:

  • 100 ml saus teriyaki
  • 2 sdm kecap asin
  • 2 sdm mirin atau sake (opsional)
  • 1 sdm gula pasir
  • 3 siung bawang putih, cincang halus
  • 1 sdm jahe parut

Cara Marinasi:

  1. Campurkan semua bahan dalam mangkuk hingga rata.
  2. Masukkan daging slice, pastikan semua bagian terlumuri saus.
  3. Diamkan selama 1-2 jam di kulkas.

3. Marinasi Gaya BBQ Amerika

Ingin rasa BBQ ala Amerika yang khas? Marinasi ini jawabannya. Kombinasi saus BBQ dengan rempah-rempah pasti bikin daging kamu meleleh di mulut.

Bahan:

  • 100 ml saus BBQ
  • 2 sdm mustard
  • 1 sdm madu
  • 1 sdm paprika bubuk
  • 1 sdt bubuk bawang putih
  • 1 sdt bubuk bawang merah
  • 1 sdt lada hitam
  • 1 sdt garam

Cara Marinasi:

  1. Campur semua bahan dalam wadah.
  2. Lumuri daging slice dengan campuran saus.
  3. Diamkan minimal 1 jam di kulkas, lebih lama lebih baik.

4. Marinasi Gaya Korea (Bulgogi)

Mau coba marinasi dengan sentuhan Korea? Bulgogi marinasi adalah pilihan yang tepat. Rasa manis, asin, dan sedikit pedasnya pas banget buat BBQ-an.

Bahan:

  • 100 ml kecap asin
  • 2 sdm gula pasir
  • 2 sdm minyak wijen
  • 1 buah pir atau apel, parut halus
  • 3 siung bawang putih, cincang
  • 1 sdm jahe parut
  • 1 sdt lada hitam
  • 1 batang daun bawang, iris tipis

Cara Marinasi:

  1. Campurkan semua bahan dalam mangkuk besar.
  2. Masukkan daging slice dan aduk hingga merata.
  3. Simpan di kulkas selama minimal 2 jam atau semalaman.

5. Marinasi Jeruk Nipis dan Ketumbar

Ingin marinasi yang segar dan sedikit eksotis? Coba yang satu ini. Perpaduan jeruk nipis dan ketumbar bakal kasih sensasi rasa yang berbeda.

Bahan:

  • 3 buah jeruk nipis, ambil airnya
  • 2 sdm minyak zaitun
  • 1 sdt ketumbar bubuk
  • 3 siung bawang putih, cincang halus
  • 1 sdt garam
  • 1 sdt lada hitam

Cara Marinasi:

  1. Campur semua bahan jadi satu.
  2. Masukkan daging slice, aduk hingga rata.
  3. Diamkan selama 30 menit hingga 1 jam sebelum dimasak.

Itu dia 5 cara marinasi daging slice yang mudah dan praktis.

Dengan bahan-bahan sederhana dan langkah yang gak ribet, kamu bisa bikin daging slice yang lezat dan menggugah selera.

- Advertisement -
Share This Article