Rawon
Sup daging sapi berwarna hitam dengan kluwek, menghasilkan rasa gurih dan sedikit pahit yang khas.
Ronde
Bola-bola tepung ketan berisi kacang tanah dan gula merah, disajikan dalam kuah jahe hangat.
Sate Klopo
Sate ayam atau sapi yang dibakar dengan bumbu kelapa parut, menghasilkan rasa gurih dan manis yang unik.
5. Sulawesi Utara:
Klappertaart: Kue tart khas Manado yang terbuat dari kelapa parut, telur, dan gula.
Tinoransak: Sup ayam atau ikan yang dimasak dengan bumbu rica-rica khas Manado, menghasilkan rasa pedas yang menghangatkan.
Binte Biluhuta: Bubur jagung khas Manado yang dimasak dengan santan dan gula merah.
6. Papua:
Papeda: Makanan pokok khas Papua yang terbuat dari sagu, memiliki tekstur kenyal dan rasa yang hambar.
Ikan Bakar Manokwari: Ikan segar yang dibakar dengan bumbu khas Papua, menghasilkan rasa gurih dan smoky yang lezat.
Kue Lalampa: Kue tradisional Papua yang terbuat dari sagu dan dibungkus daun pisang, memiliki rasa manis dan gurih yang khas.
