jfid – Kamu pecinta kuliner pedas? Seblak, makanan khas dari Bandung, Jawa Barat, bisa jadi jawabannya.
Daftar Isi
Makanan ini terkenal dengan cita rasa gurih dan pedasnya, yang sempurna untuk menemani waktu bersantaimu.
Yuk, kita ulik resep seblak bakso ayam yang menggoda selera ini!
Seblak Kerupuk Basah: Kenikmatan Klasik yang Menggugah Selera
Siapa sih yang bisa menolak seblak kerupuk basah? Kombinasi kerupuk yang kenyal dengan bumbu yang meresap sempurna pasti bikin ketagihan. Ini dia resepnya!
Bahan-bahan:
- 3 siung bawang putih
- 6 siung bawang merah
- 7 cabai kecil (sesuai selera pedasmu)
- 2 cabai merah besar
- 1 ruas kencur (sekitar 4 – 5 cm)
- 1 genggam kerupuk bawang dan makaroni
- Sawi secukupnya (atau bisa juga pakai sawi putih)
- Sosis
- 1 butir telur
- 1 batang daun bawang
- Garam, gula, dan penyedap secukupnya
Cara membuat:
- Rendam kerupuk dan makaroni dalam air panas sampai agak mengembang.
- Haluskan bawang merah, putih, kencur, dan cabai. Tumis dengan 5 sendok makan minyak goreng sampai harum.
- Tambahkan air sekitar 3 gelas, tunggu sampai mendidih.
- Masukkan telur, aduk sebentar sampai tercampur.
- Masukkan semua bahan-bahan lainnya, masak sampai matang.
- Tambahkan garam, gula, dan penyedap rasa secukupnya, aduk sebentar.
- Seblak siap disajikan.
Seblak Bakso Super Pedas: Bagi yang Berani Pedas!
Bagi yang suka tantangan, seblak bakso super pedas bisa jadi pilihan utama. Dijamin bikin kamu berkeringat tapi tetap ketagihan.
Bahan-bahan:
- Minyak untuk menumis
- Bumbu Halus (bawang merah, bawang putih, cabai rawit, kencur, garam)
- Daun jeruk
- Kerupuk dan bakso
- Kwetiau
- Sawi
- Telur kocok
Cara membuat:
- Panaskan minyak dalam wajan, tumis bumbu halus hingga wangi dan matang.
- Tambahkan air dan masukkan daun jeruk, masak hingga mendidih.
- Masukkan kerupuk dan bakso, masak hingga hampir lunak.
- Tambahkan kwetiau, sawi, dan daun jeruk, lalu didihkan.
- Tuangkan telur kocok, aduk hingga bergumpal dan matang, lalu angkat.
Dengan kedua resep di atas, kamu bisa menikmati sensasi seblak bakso ayam dengan kombinasi rasa pedas dan manis yang sempurna.
Selamat mencoba dan siap-siap ketagihan!
