jfid – Siapa yang tidak kenal dengan salad ala Hokben? Salad yang satu ini memang menjadi favorit banyak orang. Selain rasanya yang enak dan segar, salad Hokben juga mudah dibuat di rumah dengan bahan-bahan yang sederhana.
Nah, untuk Bunda yang ingin mencoba membuatnya sendiri, simak resep lengkapnya di bawah ini!
Salad Hokben menjadi salah satu andalannya karena tidak hanya disukai anak-anak, tapi juga orang dewasa.
Kenapa Harus Salad Hokben?
Salad ala Hokben berbahan dasar wortel dan kubis. Dua sayuran ini dikenal memiliki banyak manfaat kesehatan.
Wortel, misalnya, kaya akan beta-karoten, kalium, vitamin K, dan antioksidan yang dapat membantu menurunkan kolesterol dan meningkatkan kesehatan mata.
Sedangkan kubis, penuh dengan vitamin C dan K, serta memiliki sifat antiinflamasi yang baik untuk kesehatan jantung.
Menurut laman Everyday Health, mengonsumsi wortel mentah dalam bentuk salad adalah cara yang lezat dan sehat untuk menikmati sayuran ini.
Wortel juga dikenal dapat membantu mengatur gula darah dan melawan sel-sel berbahaya dalam tubuh.
Bahan-Bahan yang Dibutuhkan
Untuk membuat salad Hokben, Bunda hanya memerlukan beberapa bahan sederhana yang mungkin sudah ada di dapur:
- 2 buah wortel, potong kecil
- 100 ml cuka
- 1/4 kubis, iris tipis
- 450 ml air matang
- 6 sdm gula pasir
Untuk saus mayonaise:
- 4 sdm mayonaise
- 2 sdm saus sambal
- 1 sdt saus tomat
Cara Membuat Salad Hokben
Proses membuat salad ini sangat mudah dan cepat. Berikut langkah-langkahnya:
- Campur air, cuka, dan gula dalam sebuah wadah besar, aduk hingga gula larut sepenuhnya.
- Masukkan potongan wortel dan kubis yang sudah diiris tipis ke dalam campuran tersebut.
- Simpan dalam kulkas selama kurang lebih 2 jam agar sayuran menyerap bumbu dan menjadi lebih segar.
- Setelah 2 jam, tiriskan wortel dan kubis dari cairan.
- Untuk saus mayonaise, campurkan semua bahan saus hingga merata.
- Sajikan salad wortel dan kubis dengan saus mayonaise di atasnya.
Manfaat Kesehatan Wortel dan Kubis
Selain rasanya yang enak, salad Hokben juga memberikan banyak manfaat kesehatan.
Wortel kaya akan serat yang baik untuk pencernaan, serta vitamin A yang penting untuk kesehatan mata.
Sedangkan kubis, dengan kandungan vitamin C yang tinggi, dapat meningkatkan sistem kekebalan tubuh dan membantu melawan infeksi.
Tips dan Trik
Agar salad Hokben buatan Bunda lebih enak, pastikan untuk menggunakan sayuran yang segar.
Selain itu, simpan salad dalam kulkas minimal 2 jam agar rasa bumbu lebih meresap.
Anda juga bisa menambahkan bahan lain seperti jagung manis atau potongan paprika untuk variasi rasa.
Membuat salad ala Hokben di rumah sangatlah mudah dan praktis. Dengan bahan-bahan yang sederhana dan langkah-langkah yang cepat, Bunda bisa menyajikan salad segar dan sehat untuk keluarga.
Selain enak, salad ini juga penuh dengan nutrisi yang baik untuk kesehatan.
Jadi, tunggu apa lagi? Coba buat salad Hokben di rumah dan rasakan sendiri kelezatannya.
Selamat mencoba!
