jfid – Siapa yang bisa menolak kelezatan terang bulan? Kue tradisional yang satu ini memang selalu jadi favorit banyak orang.
Dengan tekstur yang lembut, rasa yang manis, dan topping yang melimpah, terang bulan selalu berhasil membuat siapa saja yang mencobanya jadi ketagihan.
Nah, kali ini kita akan membahas cara membuat terang bulan yang lezat dan manis di rumah. Yuk, simak resepnya!
Bahan-Bahan
Untuk membuat terang bulan, kamu butuh bahan-bahan berikut:
Bahan Adonan:
- 250 gram tepung terigu serbaguna
- 50 gram gula pasir
- 1 sendok teh ragi instan
- 1/2 sendok teh baking powder
- 1/2 sendok teh baking soda
- 1 butir telur
- 300 ml air
- 1/4 sendok teh garam
Bahan Topping:
- Susu kental manis
- Cokelat meses
- Keju parut
- Kacang tanah yang sudah dihaluskan
- Margarin untuk olesan
Langkah-Langkah Membuat Terang Bulan
- Membuat Adonan
- Campurkan tepung terigu, gula pasir, ragi instan, baking powder, dan baking soda dalam satu wadah. Aduk hingga rata.
- Tambahkan telur dan air sedikit demi sedikit sambil diaduk menggunakan whisk atau mixer hingga adonan menjadi halus dan tidak ada gumpalan.
- Tambahkan garam, lalu aduk lagi hingga semua bahan tercampur sempurna. Diamkan adonan selama 30 menit hingga mengembang.
- Memasak Terang Bulan
- Panaskan wajan anti lengket dengan api kecil. Pastikan wajan benar-benar panas sebelum menuang adonan.
- Tuang adonan ke dalam wajan, ratakan hingga menutupi seluruh permukaan wajan. Masak dengan api kecil hingga muncul lubang-lubang kecil di permukaan adonan.
- Setelah bagian bawah matang dan berwarna kecokelatan, angkat terang bulan dari wajan.
- Memberi Topping
- Olesi permukaan terang bulan dengan margarin selagi masih panas agar margarin meleleh dan meresap ke dalam kue.
- Tambahkan susu kental manis, cokelat meses, keju parut, dan kacang tanah halus di atasnya sesuai selera.
- Lipat terang bulan menjadi dua dan potong-potong sesuai selera.
Tips Sukses Membuat Terang Bulan
- Pilih Wajan yang Tepat: Gunakan wajan anti lengket dengan diameter yang sesuai agar terang bulan matang merata.
- Panaskan Wajan dengan Sempurna: Pastikan wajan sudah benar-benar panas sebelum menuang adonan agar terang bulan mengembang dengan sempurna.
- Jangan Terlalu Banyak Air: Tambahkan air sedikit demi sedikit saat membuat adonan agar tidak terlalu encer dan bisa mengembang dengan baik.
Penutup
Gimana, mudah banget kan cara membuat terang bulan yang lezat dan manis ini? Dengan resep di atas, kamu bisa menikmati terang bulan kapan saja di rumah.
Jangan lupa untuk mencoba berbagai topping sesuai selera agar terang bulan buatanmu semakin istimewa. Selamat mencoba dan semoga berhasil!
Jika kamu suka dengan resep ini, jangan lupa untuk share ke teman-temanmu ya. Siapa tahu mereka juga pengen bikin terang bulan sendiri di rumah!
