Resep Membuat Tahu Walek Gurih Lezat yang Bikin Ketagihan

jfid – Siapa yang nggak suka tahu? Makanan berbahan dasar kedelai ini memang sudah jadi favorit banyak orang.

Tapi, pernah dengar tentang tahu walek? Tahu walek atau tahu walik ini adalah variasi tahu goreng yang punya cita rasa gurih dan tekstur yang renyah di luar, tapi lembut di dalam.

Penasaran gimana cara buatnya? Yuk, simak resep membuat tahu walek gurih lezat yang bikin ketagihan berikut ini!

Bahan-Bahan:

1. Tahu Putih – 10 buah
2. Daging Ayam Cincang – 200 gram
3. Wortel – 1 buah, parut halus
4. Daun Bawang – 2 batang, iris tipis
5. Bawang Putih – 3 siung, haluskan
6. Telur Ayam – 1 butir
7. Tepung Tapioka – 2 sendok makan
8. Tepung Terigu – 2 sendok makan
9. Garam – 1 sendok teh
10. Lada – 1/2 sendok teh
11. Kaldu Bubuk – 1 sendok teh
12. Minyak Goreng – secukupnya untuk menggoreng

Cara Membuat:

1. Persiapkan Tahu

• Cuci tahu putih hingga bersih, lalu potong secara diagonal menjadi dua bagian. Setelah itu, kerok bagian tengah tahu dengan sendok hingga membentuk cekungan, tetapi jangan sampai pecah. Simpan tahu yang dikerok tadi untuk isian.

1. Buat Isian Tahu

• Campurkan daging ayam cincang, wortel parut, daun bawang, bawang putih yang sudah dihaluskan, dan tahu yang sudah dikerok tadi. Tambahkan garam, lada, kaldu bubuk, tepung tapioka, dan tepung terigu. Pecahkan telur ayam dan masukkan ke dalam adonan, aduk hingga rata.

1. Isi Tahu

• Ambil satu potong tahu yang sudah dikerok, lalu isi dengan adonan daging ayam hingga penuh. Lakukan hingga semua tahu dan adonan habis.

1. Goreng Tahu

• Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang. Goreng tahu yang sudah diisi hingga kecokelatan dan matang. Pastikan untuk membalik tahu agar matang merata di kedua sisi. Angkat dan tiriskan.

1. Penyajian

• Tahu walek siap disajikan. Tambahkan saus sambal atau kecap manis sebagai pelengkap.

Tips Tambahan:

• Varian Isian: Kamu bisa menambahkan bahan lain seperti jamur cincang atau udang cincang untuk variasi isian yang lebih kaya rasa.
• Kerenyahan Maksimal: Agar tahu lebih renyah, setelah diisi, tahu bisa dicelupkan ke dalam adonan tepung terigu dan air sebelum digoreng.

Nah, mudah kan cara membuat tahu walek ini? Resep ini cocok banget buat cemilan di rumah atau sebagai teman makan nasi.

Dijamin, sekali coba langsung ketagihan! Jangan lupa bagikan resep ini ke teman-teman kamu ya. Selamat mencoba!

Nikmati tahu walek yang gurih dan lezat ini bersama keluarga.

Pastikan untuk selalu menggunakan bahan-bahan segar agar hasilnya maksimal. Selamat memasak!