Langkah 1: Persiapan Adonan
- Campurkan tepung terigu, ragi instan, gula, dan garam dalam sebuah mangkuk besar.
- Tambahkan susu cair sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga adonan menjadi kalis dan tidak lengket di tangan.
- Diamkan adonan selama 1 jam hingga mengembang dua kali lipat.
Langkah 2: Pembuatan Isian
- Siapkan berbagai pilihan isian yang sehat seperti keju parut, daging ayam cincang, atau sayuran.
- Tumis isian dengan sedikit minyak hingga matang dan beraroma sedap.
Langkah 3: Memasak Martabak Mini
- Panaskan cetakan martabak mini dan olesi dengan sedikit minyak.
- Ambil satu bagian adonan dan pipihkan dengan rolling pin hingga tipis.
- Letakkan isian yang telah disiapkan di atas adonan dan lipat adonan menjadi dua.
- Panggang martabak mini hingga kedua sisi berwarna keemasan.
Tips Penyajian
- Sajikan martabak mini hangat dengan saus sambal atau saus tomat untuk menambah cita rasa.
- Bisa juga disajikan dengan irisan mentimun dan tomat untuk variasi yang segar.
- Untuk variasi rasa, tambahkan bahan seperti jagung manis atau potongan sosis dalam adonan.
Kesimpulan
Martabak mini tidak hanya bisa menjadi camilan yang lezat, tetapi juga sehat jika dipersiapkan dengan bahan-bahan yang tepat dan cara memasak yang benar.
Daftar Isi
Dengan mengikuti resep di atas dan memilih isian yang sehat, Anda dapat memastikan anak-anak mendapatkan camilan yang bergizi dan menyenangkan.
Selamat mencoba membuat martabak mini yang lezat dan bergizi!
