jfid – Lebaran adalah momen yang ditunggu-tunggu oleh banyak orang di Indonesia.
Daftar Isi
Salah satu tradisi yang selalu hadir di momen ini adalah memasak dan menyantap ketupat.
Ketupat adalah makanan khas yang terbuat dari beras yang dibungkus dengan daun kelapa dan dikukus hingga matang.
Resep ketupat ini telah turun-temurun dari nenek kita.
Berikut adalah resep dan cara membuat ketupat lebaran ala nenek kita.
Bahan-bahan:
- Beras ketan putih: 1 kg
- Daun kelapa muda: secukupnya
- Air: secukupnya
Cara Membuat:
Persiapan Daun Kelapa
Ambil daun kelapa muda dan potong menjadi bentuk persegi panjang dengan ukuran 4×6 cm.
Lipat daun tersebut menjadi bentuk seperti keranjang kecil.
Membungkus Beras
Masukkan beras ketan putih ke dalam “keranjang” daun kelapa tadi.
Pastikan tidak terlalu penuh agar beras memiliki ruang untuk mengembang saat dikukus.
