Bikin Ayam Kecap Nggak Sesusah Itu, Lho!
jfid – Siapa sih yang nggak kenal sama ayam kecap?
Daftar Isi
Hidangan ini udah jadi bintang di meja makan banyak keluarga Indonesia.
Rasanya yang manis gurih emang nggak ada duanya.
Nah, buat kamu yang pengen coba bikin sendiri di rumah, yuk simak resep ayam kecap yang simpel dan sederhana berikut ini.
Asal Usul Ayam Kecap
Ayam kecap bukan cuma sekedar makanan, tapi juga bagian dari warisan kuliner Indonesia.
Dengan resep ini, kamu bisa bikin ayam kecap ala rumahan yang nggak kalah enak dari masakan restoran.
Bahan-Bahan:
- 500 gram daging ayam, potong jadi enam bagian
- 4 siung bawang putih, iris tipis
- 1/2 buah bawang bombay, iris memanjang
- 1/2 ruas jahe, iris tipis
- 2 batang daun bawang, iris memanjang
- 5 buah cabai rawit (opsional), iris memanjang
- 1 buah tomat, potong dadu
- 2 sendok makan kecap manis
- 1 1/2 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh merica bubuk
- Minyak goreng secukupnya
Langkah-Langkah:
- Marinasi Ayam:
- Campur ayam dengan 1/2 sendok teh garam, 1/2 sendok teh merica bubuk, dan 1/2 sendok teh kunyit bubuk. Diamkan selama 30 menit.
- Penggorengan Ayam:
- Panaskan minyak goreng di wajan. Goreng ayam sampai setengah matang, lalu tiriskan.
- Tumis Bumbu:
- Tumis bawang putih, bawang bombay, dan jahe sampai harum. Masukkan ayam yang sudah digoreng, aduk sebentar.
- Tambahkan Bumbu Lainnya:
- Tambahkan kecap manis, air, garam, dan lada. Masak sampai air menyusut dan ayam matang sempurna.
- Terakhir:
- Masukkan potongan tomat dan daun bawang. Aduk sebentar sampai layu.
- Sajikan:
- Ayam kecap siap disajikan dengan nasi hangat.
Kenapa Ayam Kecap Ini Juara?
- Kecap Manis: Bumbu andalan yang memberikan rasa manis dan karamel yang khas.
- Bumbu Tumis: Kombinasi bawang putih, bawang bombay, dan jahe memberikan aroma dan rasa yang kuat.
- Tomat dan Daun Bawang: Menambahkan sentuhan segar dan warna yang menggugah selera.
Dengan langkah-langkah yang gampang ini, kamu bisa bikin ayam kecap seenak buatan mama di rumah.
Yuk, coba sendiri dan nikmati hidangan spesial ini bersama keluarga. Selamat memasak! 🍽️
