jfid – Siapa yang tidak suka cumi-cumi? Makanan laut yang satu ini memang punya daya tarik tersendiri.
Selain rasanya yang gurih dan kenyal, cumi-cumi juga mudah diolah menjadi berbagai masakan yang lezat.
Nah, buat kamu yang ingin mencoba resep cumi yang praktis dan istimewa, yuk simak artikel ini sampai habis!
Bahan-Bahan:
Sebelum memulai memasak, pastikan semua bahan sudah siap ya. Berikut bahan-bahan yang dibutuhkan:
- 500 gram cumi-cumi segar, bersihkan dan potong cincin
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 5 siung bawang merah, iris tipis
- 2 buah cabai merah besar, iris serong
- 5 buah cabai rawit (sesuai selera), iris serong
- 1 batang serai, memarkan
- 2 lembar daun jeruk, sobek-sobek
- 1 buah tomat, potong dadu
- 1 sdt saus tiram
- 2 sdm kecap manis
- Garam dan gula secukupnya
- Minyak untuk menumis
Cara Memasak:
- Tumis Bumbu: Panaskan minyak di wajan, kemudian tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum. Tambahkan cabai merah besar, cabai rawit, serai, dan daun jeruk. Tumis hingga layu dan harum.
- Masukkan Cumi: Setelah bumbu harum, masukkan cumi yang sudah dipotong. Aduk rata hingga cumi berubah warna.
- Tambahkan Saus: Tuang saus tiram dan kecap manis ke dalam wajan. Aduk hingga merata.
- Beri Tomat: Masukkan potongan tomat, garam, dan gula. Aduk kembali hingga semua bahan tercampur sempurna.
- Masak Hingga Matang: Masak cumi selama sekitar 3-5 menit saja. Jangan terlalu lama agar cumi tidak alot.
- Sajikan: Angkat dan sajikan cumi tumis dengan nasi putih hangat. Yummy!
Tips Memasak Cumi
- Pilih Cumi Segar: Pastikan cumi yang digunakan masih segar. Cumi segar biasanya memiliki warna putih bersih dan tekstur kenyal.
- Jangan Terlalu Lama Memasak: Cumi tidak perlu dimasak terlalu lama, cukup sampai berubah warna saja. Memasak terlalu lama bisa membuat tekstur cumi menjadi keras dan alot.
- Sesuaikan Rasa: Jika suka pedas, bisa tambahkan lebih banyak cabai rawit atau gunakan cabai jenis lain yang lebih pedas.
Manfaat Cumi-Cumi
Cumi-cumi tidak hanya enak, tapi juga kaya akan nutrisi. Beberapa manfaat cumi untuk kesehatan antara lain:
- Sumber Protein: Cumi-cumi kaya akan protein yang penting untuk pertumbuhan dan perbaikan jaringan tubuh.
- Mengandung Omega-3: Kandungan asam lemak omega-3 dalam cumi baik untuk kesehatan jantung dan otak.
- Rendah Kalori: Cumi juga rendah kalori, cocok buat kamu yang sedang menjalani diet.
Nah, itulah resep cumi terlezat yang super praktis dan istimewa. Gampang banget kan cara buatnya?
Dengan bahan-bahan yang sederhana dan cara memasak yang mudah, kamu bisa menghadirkan hidangan spesial untuk keluarga. Selamat mencoba!
