jfid – Belakangan ini, TikTok memang jadi gudangnya tren makanan unik dan menarik. Salah satu yang lagi booming adalah tesep corn ribs, atau iga jagung.
Ini bukan cuma inovatif, tapi juga jadi pilihan pas buat kamu yang vegetarian atau sekedar mau coba sesuatu yang beda.
Apa itu Corn Ribs?
Corn ribs sebenarnya adalah potongan jagung yang diolah sedemikian rupa sehingga menyerupai iga.
Cara membuatnya pun cukup sederhana dan bisa kamu coba di rumah. Kamu cukup memotong jagung secara memanjang menjadi empat bagian, lalu diberi bumbu, dipanggang atau digoreng hingga renyah.
Hasilnya, kamu dapatkan jagung dengan tekstur yang crispy di luar dan juicy di dalam, mirip seperti menikmati iga bakar!
Bahan-Bahan untuk Corn Ribs
Untuk membuat corn ribs, kamu hanya butuh beberapa bahan dasar yang gampang ditemui di dapur:
- 2-3 buah jagung manis, potong memanjang jadi empat bagian
- 2 sdm minyak zaitun
- 1 sdt bubuk paprika
- 1 sdt bubuk bawang putih
- 1 sdt bubuk cabai (sesuai selera)
- Garam dan lada secukupnya
- Saus favorit untuk penyajian
Cara Membuat Corn Ribs
- Persiapkan Jagung: Potong jagung menjadi empat bagian memanjang. Pastikan pisau yang digunakan tajam agar lebih mudah memotongnya.
- Bumbui: Campur minyak zaitun, bubuk paprika, bubuk bawang putih, bubuk cabai, garam, dan lada dalam satu mangkuk. Aduk rata.
- Oleskan Bumbu: Oleskan campuran bumbu tadi ke seluruh permukaan jagung yang sudah dipotong.
- Panggang atau Goreng: Kamu bisa memanggang jagung di oven dengan suhu 200°C selama 20-25 menit atau sampai warnanya kecokelatan dan teksturnya renyah. Alternatifnya, kamu bisa menggoreng jagung hingga matang dan renyah.
- Sajikan: Angkat jagung dan sajikan dengan saus favoritmu. Bisa saus BBQ, saus pedas, atau bahkan saus mayo.
Kenapa Corn Ribs Jadi Populer?
Tren corn ribs di TikTok ini nggak lepas dari beberapa faktor:
- Mudah Dibuat: Bahannya sederhana dan cara membuatnya nggak ribet. Ini bikin banyak orang tertarik buat coba.
- Alternatif Vegetarian: Buat yang vegetarian atau ingin mengurangi konsumsi daging, corn ribs jadi pilihan menarik yang tetap enak.
- Penampilan yang Unik: Bentuknya yang menyerupai iga bikin hidangan ini menarik secara visual, pas banget buat konten di media sosial.
- Rasa yang Nikmat: Kombinasi bumbu yang simpel tapi nikmat membuat corn ribs punya rasa yang lezat dan bikin nagih.
Tips dan Trik
- Variasi Bumbu: Jangan ragu untuk bereksperimen dengan bumbu lain sesuai selera. Misalnya, tambahkan keju parmesan parut untuk rasa yang lebih gurih.
- Pilih Jagung yang Segar: Jagung yang segar akan memberikan rasa manis alami dan tekstur yang lebih enak.
- Saus Pendamping: Selain saus BBQ, kamu juga bisa mencoba saus honey mustard atau saus keju untuk variasi rasa yang berbeda.
Resep corn ribs adalah inovasi kuliner yang menarik dan mudah dibuat. Selain menjadi alternatif vegetarian yang lezat, corn ribs juga hadir dengan tampilan yang unik dan menggugah selera.
Nggak heran kalau hidangan ini cepat viral di TikTok dan jadi favorit banyak orang. Jadi, tunggu apa lagi? Yuk, coba buat corn ribs sendiri di rumah dan rasakan sensasi menikmati iga tanpa daging!
