jfid- Chicken Katsu Curry merupakan salah satu hidangan klasik Jepang yang digemari banyak orang.
Perpaduan antara renyahnya chicken katsu dan gurihnya saus kari menciptakan sensasi rasa yang tak terlupakan.
Dengan resep yang mudah diikuti, Anda dapat menikmati hidangan ini di rumah kapan saja.
Mari kita menyelami kelezatan Chicken Katsu Curry dan mengungkap rahasia di balik hidangan yang memanjakan lidah ini.
Resep Chicken Katsu Curry yang Mudah dan Praktis
Bahan-bahan:
2 potong dada ayam tanpa tulang
1 butir telur, kocok lepas
100 gram tepung terigu
100 gram tepung roti (panko)
Minyak untuk menggoreng
1 bawang bombai, cincang halus
2 siung bawang putih, cincang halus
1 buah wortel, potong dadu
1 kentang, potong dadu
3 gelas air
1 blok kari Jepang (biasanya tersedia di supermarket)
Langkah-langkah:
Persiapan Ayam: Potong dada ayam menjadi dua bagian, lalu bumbui dengan garam dan merica.
Pelapisan Ayam: Celupkan ayam ke dalam tepung terigu, lalu celupkan ke dalam telur kocok, dan terakhir gulingkan di tepung roti hingga terlapisi merata.
Menggoreng Ayam: Panaskan minyak dalam wajan dan goreng ayam hingga kecokelatan dan renyah. Angkat dan tiriskan.
Saus Kari: Tumis bawang bombai dan bawang putih hingga harum. Tambahkan wortel dan kentang, masak hingga setengah matang. Tuangkan air dan masak hingga sayuran empuk. Masukkan blok kari dan aduk hingga larut dan saus mengental.
Penyajian: Sajikan chicken katsu di atas nasi panas, siram dengan saus kari yang gurih.
