jfid – Hai semuanya! Siapa yang suka dengan camilan manis yang lembut dan mengenyangkan?
Bolu pisang kukus adalah pilihan yang sempurna untuk dinikmati bersama keluarga, teman, atau sebagai teman minum teh di sore hari.
Yuk, ikuti resep sederhana berikut untuk membuat bolu pisang kukus yang lezat di rumah!
Mengapa Bolu Pisang Kukus?
Sebelum kita masuk ke resepnya, mari kita kenali sedikit tentang apa yang membuat bolu pisang kukus begitu istimewa.
Bolu pisang kukus menggabungkan kelembutan dari pisang matang dengan tekstur lembut dari adonan bolu yang dikukus.
Ini tidak hanya membuatnya lezat namun juga lebih sehat karena tidak menggunakan mentega yang berlebihan.
Cocok sebagai camilan ringan atau untuk acara santai di rumah.
Bahan-Bahan yang Diperlukan
Sebelum memulai, pastikan kamu telah menyiapkan semua bahan berikut ini:
- Pisang matang, 3 buah, haluskan dengan garpu
- Telur, 2 butir
- Gula pasir, 150 gram (atau sesuai selera)
- Tepung terigu, 150 gram
- Susu cair, 100 ml
- Margarin atau mentega, 50 gram, lelehkan
- Baking powder, 1 sendok teh
- Vanili bubuk, 1/2 sendok teh
- Garam sedikit, secukupnya
Langkah-langkah Pembuatan
1. Siapkan Bahan-Bahan
- Kocok telur dan gula pasir hingga mengembang dan berwarna cerah.
- Masukkan pisang yang telah dihaluskan, aduk rata.
2. Campurkan Bahan Kering
- Dalam mangkuk terpisah, campurkan tepung terigu, baking powder, vanili bubuk, dan garam. Aduk rata.
3. Gabungkan Semua Bahan
- Masukkan campuran bahan kering ke dalam adonan telur dan gula secara bertahap sambil diaduk perlahan.
- Tambahkan susu cair sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga adonan tercampur rata dan tidak ada gumpalan.
4. Tambahkan Margarin Cair
- Tuangkan margarin cair ke dalam adonan, aduk rata hingga semua tercampur sempurna.
5. Kukus Adonan Bolu
- Panaskan kukusan dengan api sedang. Siapkan loyang atau wadah yang telah diolesi margarin dan dialasi kertas roti.
- Tuang adonan bolu pisang ke dalam loyang yang sudah disiapkan hingga setengah tinggi loyang.
- Kukus adonan bolu pisang selama kurang lebih 30-40 menit atau sampai matang. Gunakan tes tusuk untuk memastikan tidak ada adonan yang lengket pada tusuk.
6. Dinginkan dan Sajikan
- Setelah matang, keluarkan dari kukusan dan biarkan dingin sebelum dipotong dan disajikan.
- Bolu pisang kukus siap disantap sebagai camilan atau hidangan penutup ringan.
Tips Tambahan
- Pemilihan Pisang: Gunakan pisang matang yang sudah cukup manis untuk hasil bolu yang lebih lezat.
- Penyimpanan: Simpan dalam wadah kedap udara untuk menjaga kelembaban bolu pisang kukus.
- Eksperimen Rasa: Tambahkan cokelat chips atau kacang-kacangan cincang ke dalam adonan untuk variasi rasa yang menarik.
Penutup
Dengan mengikuti resep bolu pisang kukus sederhana ini, kamu bisa membuat camilan yang lezat dan lembut untuk dinikmati bersama keluarga dan teman.
Jangan ragu untuk mencoba dan variasikan sesuai dengan selera dan keinginanmu.
Selamat mencoba dan semoga artikel ini bermanfaat untuk menambah koleksi resep di dapurmu!
