2. Semur Kikil
Bahan:
Daftar Isi
- Kikil yang telah direbus dan dipotong-potong
- Bumbu semur (bawang putih, bawang merah, gula merah, kecap manis, saus tomat, garam)
- Air
- Daun bawang, daun jeruk
- Minyak untuk menumis Cara membuat:
- Tumis bumbu semur hingga harum, masukkan kikil, aduk rata.
- Tambahkan air, masak hingga bumbu meresap dan kikil menjadi empuk.
- Sajikan dengan taburan daun bawang dan daun jeruk sebagai hiasan.
3. Sate Kikil
Bahan:
- Kikil yang telah direbus dan dipotong dadu
- Bumbu sate (bawang putih, bawang merah, ketumbar, kemiri, gula merah, garam, santan)
- Bumbu pelengkap (bawang goreng, kecap manis, sambal) Cara membuat:
- Rendam kikil dalam bumbu sate selama beberapa jam.
- Tusuk kikil dengan tusukan sate, panggang hingga matang.
- Sajikan dengan bumbu pelengkap.
Kikil, meskipun jarang ditemui di meja makan, sebenarnya memiliki potensi kuliner yang besar.
Dengan teksturnya yang kenyal dan kandungan nutrisinya yang baik, kikil dapat diolah menjadi hidangan-hidangan yang lezat dan bergizi.
Jadi, jangan ragu untuk mencoba resep-resep di atas dan eksplorasi keunikan kikil di dapur Anda!
