jfid – Siapa yang bisa menolak godaan seblak, jajanan khas Bandung yang gurih dan pedasnya membuat kita ketagihan?
Kali ini, kita akan mengulik lebih dalam resep seblak bakso ayam yang menawarkan perpaduan rasa pedas dan manis. Siap-siap untuk mencicipi sensasi baru!
1. Seblak Kerupuk Basah: Menggugah Selera dengan Setiap Gigitannya
Pertama, kita akan membahas varian seblak yang tak pernah kehilangan penggemarnya: seblak kerupuk basah. Berikut resep lengkapnya:
Bahan-bahan:
- 3 siung bawang putih
- 6 siung bawang merah
- 7 cabai kecil (sesuai selera)
- 2 cabai merah besar
- 1 ruas kencur (sekitar 4 – 5 cm)
- 1 genggam kerupuk bawang dan makaroni
- Sawi secukupnya (bisa juga diganti dengan sawi putih)
- Sosis
- 1 butir telur
- 1 batang daun bawang
- Garam, gula, dan penyedap secukupnya
Cara membuat:
- Rendam kerupuk dan makaroni dengan air panas hingga agak mengembang.
- Haluskan bawang merah, bawang putih, kencur, dan cabai. Tumis dengan 5 sendok makan minyak goreng hingga harum.
- Tambahkan sekitar 3 gelas air dan tunggu hingga mendidih.
- Pecahkan telur dan aduk sebentar hingga tercampur.
- Masukkan semua bahan lainnya, masak hingga matang.
- Tambahkan garam, gula, dan penyedap rasa secukupnya, aduk sebentar.
- Seblak siap disajikan.
2. Seblak Bakso Super Pedas: Uji Nyali Pecinta Pedas
Bagi yang merasa belum lengkap jika belum merasakan pedasnya seblak, resep seblak bakso super pedas ini wajib dicoba!
Bahan-bahan:
- Minyak untuk menumis
- Bumbu Halus (bawang merah, bawang putih, cabai rawit, kencur, garam)
- Daun jeruk
- Kerupuk dan bakso
- Kwetiau
- Sawi
- Telur kocok
Cara membuat:
- Panaskan minyak dalam wajan, tumis Bumbu Halus hingga wangi dan matang.
- Tambahkan air dan daun jeruk, masak hingga mendidih.
- Masukkan kerupuk dan bakso, masak hingga hampir lunak.
- Tambahkan kwetiau, sawi, dan daun jeruk, lalu didihkan.
- Tuangkan telur kocok, aduk hingga bergumpal dan matang, lalu angkat.
Resep-resep di atas menawarkan pengalaman kuliner yang menggugah selera.
Dengan perpaduan rasa pedas dan manis yang pas, seblak bakso ayam siap memanjakan lidah Anda.
Jadi, tunggu apa lagi? Segera coba dan rasakan kelezatannya!
