1. Menghaluskan Bumbu
Langkah pertama, siapkan semua bahan bumbu halus. Masukkan ke dalam food processor dan haluskan sampai lembut.
Selanjutnya, masukkan semua bahan bumbu rajang kecuali cabai rawit ke dalam food processor.
Cincang kasar bahan tersebut, jangan terlalu halus.
2. Menumis Bumbu Halus
Panaskan sedikit minyak di wajan. Tumis bumbu halus dengan api sedang sambil sesekali diaduk.
Tambahkan daun salam dan daun jeruk, masak hingga wangi.
Sisihkan setengah bumbu untuk digunakan pada sayur lawar dan sate lilit nanti.
3. Memasak Ayam dengan Bumbu Halus
Masukkan potongan ayam ke dalam panci dengan setengah bumbu halus yang sudah ditumis.
Aduk hingga rata, tambahkan gula, garam, penyedap, dan merica.
Masak hingga ayam berubah warna kecokelatan, tambahkan air dan masak selama 30-40 menit hingga ayam empuk.
4. Menggoreng Ayam
Setelah ayam matang, ambil setengahnya dan goreng hingga kecokelatan.
Ini akan menambah tekstur renyah pada nasi campur kita.
5. Menyajikan Nasi Campur Khas Bali
Siapkan piring saji, letakkan nasi putih di tengah.
Tambahkan ayam betutu, ayam goreng, sate lilit, sayur lawar, dan sambal matah di sekeliling nasi. Nasi campur khas Bali siap disantap!
Kenikmatan Nasi Campur Khas Bali
Nasi campur khas Bali menawarkan sensasi rasa yang kompleks dari berbagai macam lauk pauk yang disajikan.
Ayam betutu yang gurih, sate lilit yang lezat, sayur lawar yang segar, dan sambal matah yang pedas menyatu sempurna dengan nasi putih.
Setiap suapan memberikan pengalaman rasa yang berbeda, membuat kita tidak bisa berhenti mengunyah.
Bumbu khas Bali yang kaya rempah membuat nasi campur ini begitu istimewa.
Tidak perlu jauh-jauh ke Bali untuk menikmatinya, kamu bisa membuatnya sendiri di rumah dengan resep ini.
Selain lebih hemat, kamu juga bisa menyesuaikan rasa sesuai selera.
Jangan lupa, nasi campur khas Bali ini cocok disajikan untuk berbagai acara, baik untuk keluarga maupun teman-teman.
Rasanya yang lezat pasti akan membuat semua orang ketagihan.
