Gulai kambing adalah hidangan khas Indonesia yang tak kalah populer di Hari Raya Idul Adha. Daging kambing yang dimasak dengan bumbu rempah-rempah seperti serai, jahe, kunyit, dan santan, memberikan cita rasa yang kaya dan gurih.
Gulai kambing biasanya disajikan dengan nasi putih hangat atau ketupat serta acar timun dan sambal. Hidangan ini memiliki tekstur yang lembut dan aroma rempah yang menggugah selera, cocok untuk dinikmati bersama keluarga besar.
3. Nasi Kebuli
Nasi kebuli adalah hidangan nasi berbumbu khas Timur Tengah yang telah diadopsi oleh masyarakat Indonesia. Nasi kebuli umumnya disajikan dengan daging kambing yang dimasak bersama bumbu rempah seperti cengkeh, kayu manis, dan kurma, serta dihidangkan dengan irisan tomat, mentimun, dan acar.
Hidangan ini memiliki aroma harum yang khas dan cita rasa yang lezat, sehingga cocok untuk menyempurnakan hidangan di Hari Raya Idul Adha.
4. Sop Kambing
Sop kambing adalah hidangan sup berbahan dasar daging kambing yang dimasak dengan kuah bening yang kaya akan rempah-rempah. Daging kambing yang empuk dipadu dengan potongan wortel, kentang, dan seledri memberikan sensasi kenikmatan yang tak terlupakan.
Sop kambing biasanya disajikan dengan nasi putih hangat dan taburan bawang goreng, serta sambal untuk memberikan tambahan rasa pedas sesuai selera.
