- 50 siung bawang putih
- 5 buah bawang merah
Langkah-langkah Pembuatan:
- Campurkan tepung terigu, tepung sagu, telur, garam, dan bumbu halus hingga merata.
- Tuangkan santan secara perlahan sambil terus diaduk hingga adonan menjadi kalis. Tambahkan daun seledri dan aduk hingga rata.
- Gilas adonan tipis dengan ketebalan sekitar dua milimeter, lalu potong-potong memanjang. Taburkan sedikit tepung terigu agar adonan tidak lengket.
- Goreng adonan hingga kecoklatan dengan api kecil. Angkat dan tiriskan.
Trik Membuat Stik Bawang Seledri yang Sempurna:
- Gunakan tepung terigu dengan kadar protein sedang untuk mendapatkan tekstur stik yang lebih renyah.
- Jangan menggilas adonan terlalu tipis agar stik bawang tidak mudah patah.
- Pastikan suhu minyak saat menggoreng tepat agar stik tidak gosong.
- Dinginkan stik bawang sebelum disimpan dalam toples untuk menjaga kelezatannya.
- Simpan stik bawang dalam toples kedap udara agar tetap renyah lebih lama.
Demikianlah rahasia dan resep lengkap untuk menghasilkan stik bawang seledri yang lezat dan renyah.
Daftar Isi
Selamat mencoba dan nikmati momen berbagi dengan keluarga dan kerabat di Lebaran 2024 dengan camilan istimewa ini!
