jfid – Ketika bulan Ramadhan berakhir, dan hari kemenangan tiba, tidak ada yang lebih menggembirakan daripada kebersamaan yang terjalin di antara keriuhan suara takbir.
Di Indonesia, momen Lebaran ini juga ditandai dengan kehadiran kue kering yang tak hanya sekadar camilan, tapi juga simbol dari keakraban dan kebersamaan.
Kue nastar, kastengel, dan putri salju, adalah trio kue kering yang legendaris saat Lebaran. Tapi tahukah Anda, bahwa kue-kue ini lebih dari sekadar resep turun-temurun? Mereka adalah bukti nyata dari sejarah toleransi dan pertukaran budaya yang terjadi di Indonesia.
Pada masa kolonial, kue-kue ini diperkenalkan oleh keluarga Eropa kepada keluarga priyayi Nusantara sebagai bentuk hantaran saat Idul Fitri.
Dari tangan ke tangan, resep ini kemudian dimodifikasi dengan bahan lokal seperti nanas tropis untuk nastar, atau keju lokal untuk kastengel, menciptakan versi yang unik dan khas Indonesia.
Lebaran tanpa kue kering rasanya seperti ada yang kurang. Kue-kue ini tidak hanya mengisi toples-toples di meja tamu, tapi juga mengisi ruang di hati setiap orang yang merayakannya.
Kue kering menjadi simbol kebersamaan, di mana setiap gigitan mengingatkan kita pada nilai-nilai kekeluargaan dan persaudaraan.
Membuat kue kering Lebaran juga adalah bentuk apresiasi terhadap keterampilan dan kerja keras. Setiap kue yang dibuat dengan tangan-tangan terampil ibu, nenek, atau bahkan sang anak muda yang belajar resep, adalah bentuk penghormatan terhadap tradisi dan saling menghargai usaha satu sama lain.
Di sisi lain, kue kering juga bisa menjadi sumber dagelan yang manis. Bayangkan saat kue nastar terlalu keras hingga tak bisa digigit, atau kastengel yang renyahnya kelewatan sampai ‘berenang’ di secangkir teh. Ini semua menjadi bumbu humor yang menambah keceriaan saat berkumpul.
Jadi, kue kering Lebaran bukan hanya tentang rasa manis atau gurih yang menggoda lidah. Ini tentang sejarah, tradisi, dan terutama, tentang kebersamaan yang kita rajut bersama keluarga dan teman.
Kue kering adalah simbol dari tawa, cerita, dan kenangan yang kita bagi, menjadikannya lebih dari sekadar camilan, tapi juga warisan yang akan terus kita lestarikan.
Selamat menikmati kebersamaan Lebaran dengan kue kering favorit Anda!
